避风塘炒蟹

避风塘炒蟹

材料：蓝蟹, 肉碎, 虾子(非常小的小虾), 蒜蓉, 蔥丁, 干红蔥片, 洋葱丁, 紅辣椒切片, 盐, 糖,老抽, 味精, 紹酒.

做法： 蓝蟹清洗乾淨, 斬件滴乾水, 燒滾油, 蓝蟹即走油至七分熟撈起. 起油锅, 再把蒜蓉炸至金黃色, 放入蔥, 洋葱爆香, 放肉碎, 虾子, 老抽一起炒, 放紅椒, 干红蔥, 蟹肉回鑊炒乾水份, 加盐, 糖, 味精洒上料酒略炒即可出菜。

正点: 香,辣, 滋味可口, 送酒好菜.

缺点: 蓝蟹少有水份,不够干身.香气不够.请多多包涵.

材料：蓝蟹, 肉碎, 虾子(非常小的小虾), 蒜蓉, 蔥丁, 干红蔥片, 洋葱丁, 紅辣椒切片, 盐, 糖,老抽, 味精, 紹酒.

蓝蟹清洗乾淨,

斬件滴乾水,

燒滾油, 蓝蟹即走油至七分熟撈起.

起油锅, 再把蒜蓉炸至金黃色, 放入蔥, 洋葱爆香, 放肉碎, 虾子, 老抽一起炒, 放紅椒, 干红蔥, 蟹肉回鑊炒乾水份, 加盐, 糖, 味精洒上料酒略炒即可出菜。

再来一打冻既, 鸭哥!兄弟们! 大家请: 饮胜既！

#@$%^$#@*&%$#. Se! 鸭哥&阿Box不要喝太多哦, 每人半打就够了.“Momi”开始“妈”我们了? 嘻嘻!

[花吹雪/黛]

为啥你的菜都看不到照片呢?