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烧鸡绿豆饼(泰国)

(2007-05-09 18:11:41) 下一个
烧鸡绿豆饼(泰国) 

原料: 鸡腿, 绿豆, 糯米, 香茅, 鱼露, 蒜茸, 糖, 料酒适量, 油,精盐. 

制作过程: 鸡腿去骨,放香茅, 鱼露, 蒜茸, 糖, 料酒适量, 油,精盐腌6小时 
 
 
 


糯米腌水(一夜)隔水蒸熟.
 
 


绿豆腌水(一夜)隔水蒸熟
 
 
 


鸡腿放进烤炉烤熟. 遗下的腌汁煮成沾料


. 
 
 
熟糯米及绿豆放适量糖一起伴弄成饼状. 放进烤炉烤渐黄  
 
 
 

 
 
 
太诱人了, 吃囖! Bye Bye!

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