外酥内糯的韭菜盒子。

自从看了私房的桜斑竹做的韭菜盒子后，我的口水就促我赶紧去实习。

按地域说；桜斑竹是俺的天津老乡。这北方人对韭菜盒子那可是情有独钟的。

上周末，俺终于下定决心要做桜斑竹那个“外酥内糯，馅儿鲜香的没治了~~~~”的版本。瞧，俺今天就来献丑了。

做法请大家去按着大侠的帖，照葫芦画瓢就可以了,我只是改用鸡蛋液来粘合春卷皮，其余的都没变。

这是桜斑竹版的韭菜盒子的LINK：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200906&postID=2134

成长再次谢谢老乡斑竹，也祝同爱这一口的同学们好运！

这是我的韭菜地



新鲜的韭菜



这是内馅的部分：韭菜，香干，鸡蛋，冬粉（粉丝），虾皮。


这是综合物



我是用味全的春卷皮，因它比较薄。



成品一



成品二，看看俺的馅。


春卷皮用完了，还剩一点面，我就做了传统版的外加二颗茶叶蛋



最后再来一块自己用杏仁和芝麻粉做的Biscotti




仔细看哦，我还放了山核桃呢。


谢谢大家！

[sxjj]

好漂亮的院子哦！

[成长]

回复sinologist的评论:
谢谢老乡，看来我们的口味很接近呢。

[sinologist]

我也种了很多韭菜，每年都吃不完，朋友吃得比我还要多，在这寒冷的魁北克，不过，我多数是用来包水饺，看了你的韭菜合子，很诱人哟。

[成长]

回复青檬小妹的评论:
真的很不错呢，那天有空你一定要试一试。

[青檬小妹]

一定很好吃!

[成长]

回复piao11的评论:
先谢谢飘把回国的“处女帖”奉献在我这一亩三分地，感动ING～～～
不过看到有如此显摆和气人的口气，俺也快撞豆腐去啦。

瞧你拽滴，你就气我们吧。
等俺秋天回台湾再来和你PK！哼！！！

[piao11]

回复SINEAD4273的评论:
我见过白食客（吃白食的主），可没见过5姐这样挑剔滴白食客！
一个字
强！

这个强是双意哦~~~~
一意表示我对老大麾下的5姐的服帖
二意表示我对老大麾下的3姐的服服帖

那啥
今天还在跟那谁说要吃这韭菜盒子呢说晚上做呢。。。

那啥
现在看了基本不馋，因为想吃就能吃到了。嘎嘎 ~你们就羡慕我吧。。。起码你们想吃还要自己做，我是什么也能够免呢~

HOHOHO~~~

回国第一回（复）给我3姐~~~记得跟我分享广告费。如果那谁帮3姐讨到的话。见者有份啊！

[成长]

回复虎妞娃娃的评论:
那俺就先预祝虎妞成功喽。

[成长]

回复yijibang的评论:
WOW!
您真是麻利呀，看的我口水跟着就流了出来了。。。
您别忘了帮我也去要广告费哦，到手后，我请大哥吃小吃！

[虎妞娃娃]

额滴神，这也太有才了，赶快买材料，今天就试。

[yijibang]

回复成长的评论:
今天一早就去超市买了韭菜。虾皮还是从上海带回来的，都乾了。所以泡了水。把我那把张小泉的菜刀，磨得麻利麻利的。把豆干片成薄片。切成细丝，再切成小块，非常小的小块。鸡蛋做成蛋饼，切成细丝再切成小快。锅里下油少许，放入青葱，再放入虾皮温火小抄，最后放入豆干略炒。取出放入大碗中。粉丝烫后立即起锅切小段。加入韭菜，还有蛋皮，就加芝麻油，拌匀。我就是用的味全春卷皮。花了我两个小时，做了20几个。一口气就吃了5个。好吃，真好吃。这味全的春卷皮还真不赖，省了多少事啊。味全的二公子黄南光还是我大学的同学呢。下次见到他，一定向他催缴我们的广告费。

[成长]

回复yijibang的评论:
我就知道您也会喜欢！
买个和面机吧，将来您的小外孙一定喜欢吃面食。

[yijibang]

哇，这个韭菜盒子的馅是非常正宗的啊。我们这里的永和超市做的就是这种馅。上个周末我还去买了几个解馋呢。怎么想就没想到可以用春卷皮。这下子我可以做了。就是懒得活面所以才买现成的。
那年我到淄博出差，老乡请我吃饭。就吃到韭菜盒子。那是清淡的而且很薄，不放油。就是韭菜，鸡蛋，虾米。可好吃了，跟俺老娘做的味道一模一样。后来又叫了一份。结果等了好久，人家说要现活面给耽误了。好吃，真好吃。韭菜香配上虾米，鸡蛋。老人们真会配菜啊。

[成长]

回复Wiserman的评论:
？？？
那我就拜托您帮我去向“味全”抽佣金好了，到时咱们平分怎样？
此外，您有没有看到我从台湾带来的杏仁粉？很棒的东东喔。

[成长]

回复peasant的评论:
请让我知道你是否吃的开心。
GOOD LUCK！

[成长]

回复懒女孩的评论:
我的韭菜盒子是素馅的，放心吃，不会胖的。而且韭菜的纤维能帮助大肠蠕动。。。所以也可以说是减肥餐哦。

[Wiserman]

好像是"味全"广告.

[懒女孩]

口水已经撒在了键盘上了，在减肥时间看到这个，俺的胃开始抽抽了，想念韭菜盒子啊！

[成长]

回复千江水千江月的评论:
看来这韭菜盒子是深水炸弹呢，居然把潜水客炸出水面，哈哈，哈哈。
您可以LINK到桜斑竹的博客，她把做法写的很仔细。
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200906&postID=2134

enjoy!

[成长]

回复SINEAD4273的评论:
呵呵，要说缺，那就是却MM的大快朵颐了。
好好的享受哦。

[千江水千江月]

香得我潜水都潜不了了，韭菜盒子好香啊，春卷皮里面的面薄的看不清，口水哗哗的。。。

[SINEAD4273]

JJ 不客气，俺先用了。 JJ， 还缺个饮料 或者 汤什么的。