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自从看了私房的桜斑竹做的韭菜盒子后,我的口水就促我赶紧去实习。
按地域说;桜斑竹是俺的天津老乡。这北方人对韭菜盒子那可是情有独钟的。
上周末,俺终于下定决心要做桜斑竹那个“外酥内糯,馅儿鲜香的没治了~~~~”的版本。瞧,俺今天就来献丑了。
做法请大家去按着大侠的帖,照葫芦画瓢就可以了,我只是改用鸡蛋液来粘合春卷皮,其余的都没变。
这是桜斑竹版的韭菜盒子的LINK: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200906&postID=2134
成长再次谢谢老乡斑竹,也祝同爱这一口的同学们好运!
这是我的韭菜地
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新鲜的韭菜
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这是内馅的部分:韭菜,香干,鸡蛋,冬粉(粉丝),虾皮。
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这是综合物
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我是用味全的春卷皮,因它比较薄。
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成品一
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成品二,看看俺的馅。
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春卷皮用完了,还剩一点面,我就做了传统版的外加二颗茶叶蛋
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最后再来一块自己用杏仁和芝麻粉做的Biscotti
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仔细看哦,我还放了山核桃呢。
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谢谢大家! |
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