冰天雪地，不负美食

疫情肆虐，不能出门。冰天雪地的季节里，就用美食来感动我们的胃吧。：）

今天做了椒盐里脊：

里脊 300克；鸡蛋两个；花椒适量；盐适量；生姜5，6片；大葱2，3根；蚝油两勺；酱油两勺；淀粉100克。

1.里脊切成条状，用刀拍松；

2.花椒炒香碾碎；

3.花椒粉，盐，生姜（切片），大葱（切丝），蚝油，酱油和里脊拌匀，腌制半小时；

4.挑出生姜和大葱，加入鸡蛋和淀粉拌匀；

5.锅里放油，7成热时加里脊，中火炸4分钟，捞出晾凉；

6.将油烧热，把晾凉的里脊再次下锅炸至金黄（这一步让里脊更酥脆）；

  起锅，撒上一层白芝麻（我的芝麻用完了），上桌。（如果忍不住偷吃，别烫着。）

  还有以前的烩面炸酱面，北方包子小点心等。照片效果不好，其实是很好吃的。

谢谢看帖：）

[鲁冰花]

回复 '菲儿天地' 的评论 : 吃吧碟儿，甭客气。：）

[菲儿天地]

哇，这么多美食！：）