Maison Alyzée 法式面包坊

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Maison Alyzée
212 Castro Street
Mountain View, CA 94041
☎ [phone]

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Maison Alyzée的老板来自法国里昂。 他从法国挖来三位pastry chef，在店里也只用法国黄油…

小红书上有很多人推荐这家店，怎么都要来打卡一次…

面包坊位于香港饼家旁边。

地方不大，位子也不多。 很少堂食，绝大多数外卖。

只有几个人排队，很快就到了。

而预先在网上下单，然后来领取的队伍就长多了。

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前面这排是Pastries…

甜食的种类则多很多…

与其他地方相比，价钱差别大约在$0.50左右，个头有大有小。

下单，付款。 打包慢一些，要到旁边稍等一下…

尽管服务态度不错，但我没付小费。

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Kouign Aman($5.75)

From Brittany (France), croissant dough with more layers, French butter, crispy on the top and soft inside.

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非常蓬松，酥脆；浓郁的黄油香，但有些腻…

底下薄薄一层焦糖，不太甜，不抢味…

至今为止，这家的Kouign Aman是最好的…

Paris Brest($10.75)

A classic French pastry! Hazelnut cream and crushed hazelnut between layers of choux pastry.

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奶油不甜，有浓郁的榛子香…

过了几天，酥皮已经不那么酥了。 应该买回来马上吃…

Almond Croissant($6.50)

French butter alomd croissants with almond paste & sliced almonds.

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酥脆，松软，浓郁的黄油香…

中间好多杏仁浓浆，底下还有薄薄一层巧克力浆…

味蕾感十足，但有点腻…

尽管口感都是酥脆，香气十足，

但 Backhaus 加了很多其他料(果仁碎、果酱)，

这家的酥皮好吃一些，也没那么腻…