抹茶红豆吐司

第一次烤了这么松软的面包。

超喜欢…

来源：抹茶红豆吐司，材料和做法均做过调整。

材料：

• 250克 高筋面粉
• 3克 酵母粉
• 40克 白糖
• 110克 温水
• 5克 抹茶粉
• 20克 奶粉
• 1只 鸡蛋
• 3克 盐
• 20克 黄油
• 250克 罐头红豆

准备面团：

• 把酵母粉和白糖溶入温水。
• 静置5分钟，激活酵母。
• 加入高筋面粉、奶粉、鸡蛋、和盐、揉搓光滑。
• 加入融化黄油，搅拌至吸收。
• 盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻过夜。

整形：

• 取出面团，在室温下回暖。
• 分2份，其中1份加入抹茶粉。
• 把两份面团擀开成同样大小。
• 把面团叠起来，带抹茶粉的在底下，铺红豆。
• 卷起，放入烤盘。
• 盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵，直到体积是以前的2到3倍。

烤面包：

• 烤炉开350°F。
• 把面包放入烤箱，烘烤40分钟或者直至烤熟。
• 出炉，摊凉。