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疯狂泡菜工程十三:酸蒜苔。
旅游回来,泡菜坛里生了厚厚一层白花。 如果在平时,加点高梁酒和盐就行了。 这次因为实在太多,要用勺舀干净。 既便这样,泡菜水也很混浊。 有人提示蒜苔有净化作用,于是加了一把。 泡菜坛好像干净了一些,也许加多点会更加有效。
现在烧泡菜已经得心应手。 相同的配料,热锅快炒,效果就看泡菜本身的质地和腌制的程度。
酸蒜苔比酸芹菜还柔软。 灰常地香醇,灰常地下饭。
材料:
准备工作:
准备肉末:
做法: