蜂蜜柚子茶

老妈常赞韩国柚子茶，说每当喉咙不爽，喝过马上没事。 官方网站声称韩国柚子茶的成份是柚子肉、果糖、蜂蜜、和柠檬酸。 这是所谓的功效：柚子的主要成分为维他命C，比柠檬中的含量高3倍，对于预防感冒及美容都有疗效。 丰富的柚子酸更能防止皮肤老化；维他命B，糖份，蛋白质能够保护毛细血管，预防脑血管疾病，防止中风；对于体内垃圾的排泄也有一定的作用。。。

如此神奇的饮料，应该在家自己试着做。

市面上的葡萄柚肉色分两种：黄色的又苦又涩；Costco的Star Ruby Grapefruit是粉红色的，厚皮多汁，好吃一点。

第一次实验蜂蜜柚子茶，保留了柚子皮和厚厚的白膜。 成品发苦，几天后还生出点点白斑，只能忍痛丢掉。 第二次把柚子去皮，切碎，加蜂蜜煮开，放凉。 三日后蜂蜜的醇甜即基本盖住柚子的酸涩。

建议每3汤匙蜂蜜柚子茶对1杯水，冷热皆宜。

材料：

• 柚子
• 蜂蜜

做法：

1. 洗干净玻璃瓶，晾干。
2. 把柚子去皮去膜，果肉切片，挑出核扔掉。 如果图省事可直接用搅拌机打匀。
3. 把柚子肉和蜂蜜(1个柚子对1杯蜂蜜)用旺火烧得大滚，上下搅拌使受热均匀。
4. 熄火放凉。
5. 装瓶
6. 放入冰箱冷冻，三日后即可饮用。

[CactusFairy]

Good Recipe! I will do it at home, we had a harvest on grape fruit from our backyard last year, still having headaches how to finish 3 giant boxes of grape fruit sitting on the garage floor ... ^_^