Cookies, yummy!!

我给嫩豆念书（My Lucky Day)后，她知道有cookies这东西，也知道cookies很yummy。以后在其它的书上看见cookies的图片，她就很自然的告诉妈妈"yummy!!"。

我对这很纳闷，她连真的cookies都没见过，更不要说吃了，可却坚信cookies yummy，这美食评论家太不专业了，于是我就想给嫩豆烤些cookies，好让她尝尝她时常赞赏的yummy cookies.

我到私房那找到一健康燕麦、核桃巧克力饼的帖子（作者是：我_love_厨房）。这真的是我见过最健康的cookies recipe了。原贴在这：http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=694179

Original recipe:

黄油或植物黄油（Butter or Margarine）1 cup
黄糖 1/2 cup
白糖 1/2 cup
鸡蛋 2
牛奶 1 tbsp
香草香精（Vanilla Extract）1 tsp
面粉 1 cup and 2 tbsp
食盐 1/2 tsp
肉桂粉（Ground Cinnamon） 1/2 tsp
小苏打（Baking soda）1/2 tsp
泡打粉（Baking powder）1 tsp
燕麦片 3 cups
巧克力豆 1/2 cup
碎核桃仁 1/2 cup

做法:
1．将黄油或植物黄油（室温下软化后）和两种糖搅拌至完全乳化均匀，加香草香精，再加鸡蛋打匀。
2．加入面粉、食盐、肉桂粉、小苏打和泡打粉拌匀，再加燕麦片拌匀。
3．最后加巧克力豆, 碎核桃仁拌匀。
4．用汤勺取等量的cookie面团放到铺好烤纸的烤盘上。
5．烤箱预热到180C / 350F后，放入烤箱中层，烤20分钟。

我买不到chocolate chips，就放双倍的walnut（好吃狗曾说过多吃tree nuts有好处，补脑）。不是要健康吗？那就索性全用brown sugar，flour 换了whole wheat flour。

刚烤好的cookies，还挺香的。我吃了一小口，不错，不太甜（嫩豆不能吃太甜啊），很酥。

我拿一片给老豆，他很赏脸的咬了一口，然后对嫩豆说：yummy!!　嫩豆立刻把那cookies从老豆那抢过去。可她没吃过cookies，拿在手上又不敢吃。我告诉她：这就是cookies啊，快吃。

嫩豆很勉强的咬了一小口，在嘴里咬了几秒，然后高兴的露出灿烂的笑容说：yummy!!

后来我再给老豆一个cookies，嫩豆已把她手上的那cookies吃一大半了。她看老豆手上有个大的，赶忙把自己手上那小的仍了要抢老豆的。我和老豆赶忙教育她要把自己的cookies吃完而不是抢别人的。后来他们两父女都很高兴的把cookies都吃了。

这cookies还算不错，那位妈妈想给孩子吃点较健康的junk food，可以考虑这recipe.

note：这recipe的量太多了。我们只有三个人得吃很久才能吃完。下次得减半。
我懒，没把walnut弄得太小，嫩豆吃得有点吃力。她把大的walnut都吐出来。下次得改进。