随意做汤羹 3 据说很滋补的一个伴面的浇头

偶然看到的一个方子：小半碗麻油，一些姜末，一些泡发剁碎的香菇，用麻油将这两种炸好，吃面是舀一大勺伴入。每周一次。

自己做了试，不过我有2加了些磨碎的豆豉。嗯～～味道很不错啊

豆豉，从中医角度讲，因其腐性，比起单纯的黑豆（黄豆），身体吸收效果会很好。
（黑豆，其性平，色黑，入肾）。