武汉的小吃 - 馋馋你 ZT from 充满希望

武汉虽然没有太多的风景名胜和人文景观，可是武汉的小吃可是一绝，凡到过武汉的人必须美美的吃上一顿后方才算真正来过武汉。 到过武汉的人一定吃过武汉的小吃，煲仔饭、大集绿豆包子、二七路的牛肉面粉、归元寺附近的石头饼、红烧蹄、烤面包、粮道街的汉堡包、南京包子、武汉昌桥头的长江鲜鱼、青椒拌皮蛋、武大门口的白吉馍夹腊汁肉、鲜汤、鸭子锅仔、 “ 水货 ” 味碟、凉拌脆皮鱼、牛肉锅贴饺、五香芝麻葱油饼、葱香软饼、 “ 水货 ” 汤包、豆皮、鲜肉鸡汁煎包、煲仔、牛骨头、家族火锅、冲浪鱼、臭豆腐和藕丸子、鸡汁煎包、熏肉大饼、三鲜面、热干面、烧梅和蒸饺、花江狗肉、糯米包油条、馒头回锅肉、牛肉粉 …… 武汉市井美食文化（一） —— 吉庆街 虾球！！！这个难登大雅之堂的东西，很多人嫌它不干净，对它敬而远之，而它却是很多人的最爱！！！！ 毛豆，一个很不错的小菜！！！！ 干烧鲶鱼，可惜用的是埃及鲶鱼，不过味道还是不错的，是店里的招牌菜之一！！！！ 徐嫂的糊汤粉，好吃！！！还可以买根油条撕成小块放进去，味道就更妙了！！！！ 在油锅里的周记欢喜坨 小桃园的豆皮炒腊肉，豆皮很好吃！！！ 小桃园的鸡汤，名不虚传！！！注意！ ！！里面的是粉丝，不是鱼翅：） 小蓝鲸的酸辣藕带 “ 才饮长沙水，又食武昌鱼 ” ，这就是如雷贯耳的清蒸武昌鱼啦！！！！ 不过武昌鱼不是武汉的，是鄂州的。因为武昌古称 “ 江夏 ” ，鄂州才是 “ 武昌 ” 臭桂鱼，真得很臭，向臭豆腐一样，能够忍受它的臭味的话就可以品尝到一道美味佳肴！！！ 千张肉丝 红烧虾球 精武路的鸭脖子 米粑 糖油粑 豆腐花 泡菜苕丝炒肉丝 热干面 —— 香就一个字 面窝 ——“ 哭 ” 的面包圈 三鲜豆皮 糍粑鱼 珍珠肉丸 酒糟汤园 粉蒸肉 小笼汤包 炸丸子 —— 藕圆子 上面这些 , 都是武汉的特色小吃 . 您若是在金秋十月到来年春节这段时间到武汉的话 , 还有一样全世界只有武汉才有的菜您可千万别错过 , 红菜苔 .

[海斯]

很怀念武汉的传统小吃,鸭脖子算是后起之秀了,糊汤粉90年代初在武昌都很难找到了...每次回去光是早点轮流吃都吃不过来.再者现在的胃也清淡了,看到那么多美味也处理不了.

[Nong]

老通城的豆皮
四季美的汤包
筱桃园的鸡汤
五芳斋的汤圆
淡炎记的水饺
菜林记的热干面
福庆和的米粉
还有野味香、冠生园、芙蓉餐馆、中南春、曹祥泰……

[aicha]

红菜苔有可能别的地方有,只要是红色的就行.但是洪山菜苔可是别的地方没有的.洪山菜苔是马房山附近的最好,因为那里原来是刑场,,,嘿嘿.

[翠花姐]

很喜欢各地的美食 ，热干面看着香极了，啥时候能去趟武汉过过瘾，那该有多美啊！

[春花]

回复江城游子：
不好意思，我太尖刻了，还请“江城游子”谅解。
希望继续看见更多关于武汉的精彩照片。

[江城游子]

回复春花的评论:

转帖.因为江城游子是武汉人,特想念这些小吃,故信手摘来与大家分享.

[春花]

你这牛吹大了！
武汉的小吃有是有，但是往西走比不过四川，向南看不及湖南。我对湖北有感情，湖北的饮食文化，历史人文越往西走越有特点，比如宜昌，恩施，巴东等等。“红菜苔”不应该算武汉的特色菜，全湖北都有，是从其他地方流入武汉的。

[丁庄秀园]

上次看到此文，按了一下转抄到博客，回来啥也没看见！原来还在这里:-)
有空再来解解馋，

[水沫]

馋人呢。