猪记厨房

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新年前做烫面戚风蛋糕

(2007-02-11 07:41:21) 下一个
周五晚上又有朋自远方来,喝酒聊天不亦乐乎,第二天早上完全起不来,罕见地自愿放弃了瑜伽课继续赖床,最后还是掌门嚷嚷着要起床吃蛋糕,难得一个周六的懒觉就此被终结在早上十点了。。。

为了减轻无端逃课的罪恶感,偶决定趁机把厨房厕所打扫一遍,让偶的橱柜、台面、镜子们都干干净净迎接新年,:D。除此之外,本周末基本上算是荒废的一周,一天在家里抢掌门的psp打游戏、抢不到就看电视,一天以添新衣过新年为借口出门逛街,不但荒废了学业,连猪记餐饮业也荒废了,唯一出品是2个烫面戚风蛋糕

第一个其实是在前几天下班回来做的,严格按照方子,蛋糕发得很好,成功在所难免,用掌门的话来说:成功的蛋糕就是这样子滴。。。小声嘀咕一句,难道偶以前做的都是成仁的吗??不过受到鼓舞,偶才有兴趣再接再厉做了第二个(偶可是很少在这么短的时间内连续做2次的),把白糖换成了吃不完的黑糖,搅蛋黄的时候又放了2大勺椰丝,想自创个黑糖椰丝蛋糕,不过做出来后发现椰丝的量不足以使蛋糕有浓郁的椰香,但它的存在又似乎影响了蛋糕本身细腻的口感,不算是个成功的案例。当然蛋糕本身还是很柔软,不能算是失败,偶也不必气馁,下次决定挑战个巧克力口味的,没有其它东西瞎掺合,要失败应该是挺难的。
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