猪记麻婆豆腐

这个礼拜尽惦记着用掌门从四川带来的郫县豆瓣做麻婆豆腐，就只买了肉糜和豆腐，外加半棵白菜，其它啥也没买。

泡了几朵香菇，加半锅水烧开；肉糜加点调料和水拌匀，做成肉丸下到开水里去。正确的肉丸做法应该是从虎口挤出来，偶懒得洗手，直接用筷子挑一团扔进锅里，形状相当不规则。掰几片白菜切成小片，等水再开后丢进去一起煮煮，等到白菜帮子也软了以后关火加盐，一锅两人两至三顿份的香菇丸子白菜汤就好了。

今天重头戏是麻婆豆腐，做法倒是意想不到的简单。就是豆瓣酱炒香后加肉糜炒炒，再加切成块的豆腐烧至入味就成了。偶发现只要有正确的配料豆瓣酱，别的调料都不用放，色香味就都很正了。连掌门这个极不耐辣的家伙都吃的津津有味，看来还是颇有培养前途的。

昨天中午买bk的套餐，小农意识作祟，觉得三人份的比二人份的划算，就买了三人份的，更夸张的是两个人居然吃光光。幸好是takeaway，买回家吃总还不至于太显眼，:P。下午煮了绿豆莲心汤来消暑，晚饭就改绿豆粥为白粥，配肉松、鸭肫肝、榨菜，还有掌门带回来的灯影牛肉干，也还不赖，嘻嘻。。

自从看了蔡依林上康熙来了表演瑜珈后，偶对其腰肢的柔软度佩服得五体投地，有事没事也要在家里练习一番。昨天照例要求掌门帮助我练下腰，这家伙居然玩忽职守，导致我一头撞到地上当场闷掉。偶还没问过他最近流行的有关星星的问题呢，自己就先看到了，５５５５。。。

[chic]

该到每周更新的时间啦。： )