log cake和油面筋塞肉

蒙大老板开恩，今天虽然不是Christmas Eve也照样放半天假，中午还搞了个小小party，除了吃pizza、交换礼物外，居然还有抽奖，不过这种令人振奋的事情通常怎么轮也是轮不到偶滴，也罢，理论上来说老天分配给每个人的运气都是等量的，偶还是把偶的那份luck攒起来中toto好了，嘻嘻。

回到家就开始折腾log cake，自从前几天在私房看到这个用蛋糕卷做树根蛋糕的方子，偶就一直惦记着要试一下。上次的蛋糕卷偶觉得蛋糕比较厚，今天就把4个蛋改成了3个蛋，其他的材料也按比例缩小，另外去掉2大勺面粉，换成可可粉，烤了12分钟。烤出来的蛋糕果然比较薄，容易卷紧。

偶的装饰技术实在差，手脚慢得连打好的奶油都要化了，只好放两粒猪头糖遮遮丑。不过骗骗掌门还是不在话下的，这家伙一开冰箱看到蛋糕就当场傻眼，蹲在冰箱前面研究上面那部分是怎样站上去的，哈哈哈。（偶做之前也有同样的疑惑，很怀疑奶油到底能不能把蛋糕粘住，不过做了后发现很容易的说。）

今天还终于给偶吃上了油面筋塞肉，以前家里都是在饭快烧好的时候蒸上一碗，饭焖好了面筋也瘪了肉也熟了。偶这里为表示慎重其事，特拨一炒锅放油，加生抽、老抽、糖及少量水同烧，一定要入味到令自己感动为止！！！