正文

自己第一次在家里dry age steak

(2010-10-01 20:54:06) 下一个
买的costco的prime ribeye roast, 然后dry age 21天，每天换cheesecloth, 还要保持冰箱温度~~有点麻烦~~而且15磅的牛肉，最后dry age后再trim 只剩下8磅多了





trim好的牛肉


晚餐surf turf~




[ 打印 ]
[ 加入书签 ]
阅读 () ┆ 评论 (1)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.