云飞扬帆

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家常菜:菠萝腰果肉丁,蚂蚁上树

(2007-06-23 05:38:20) 下一个
这段时间工作很忙,都没有时间做菜上照片了。今天周末,虽然很热,还是做两个菜吧。
1。菠萝腰果肉丁---夏日吃也比较清爽,尤其是菠萝,酸酸甜甜的
    1)罐头菠萝,肉切丁
    2)腰果,少许姜粒备用
    3)肉放料酒,酱油,少许芡粉,甜面酱,芝麻油腌制10分钟(我自己做菜一般都不放味精)
    4)做法:炒锅内放菜油(量自定),开大火,油开后放姜粒炒料,爆出香味后放肉,7成熟放菠萝和腰果,
                  翻炒几下,起锅装盘。

2。久违的菜--蚂蚁上树
    记得在读大学的时候,在学校周围小餐馆吃饭时,常点的一道菜--蚂蚁上树(经济实惠)。工作后这道菜好像从我生活中消失了,今天在超市看到粉丝,想起了它。仔细想想,有5年没有吃过了吧。以后我会常常做的。
      开动脑筋,看看还有什么被遗忘的菜。。。。。。
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