初五上菜：红烧带鱼，梅酒烧排骨，油爆大虾，顺附两个人的年夜饭

今天初五，虽然有点晚，给大家拜拜年。祝各位鼠年大吉大利，身体安康。当然也祝愿祖国国泰民安，繁荣昌盛。最好房价跌跌。

最近一段时间工作很忙，周末也要加班一天。平日中餐晚餐都是在公司随便解决，只好等周末才有机会做做菜，慰劳慰劳自己和老公。每年新年之际许愿希望自己在新的一年不要太忙，过得休闲一点。但事实往往违背而行，看来今年也不例外。可能只有等到离开目前的公司才会有希望的结局吧。

新年少发怨言，多想想开心的事。看看我最近学做的菜。。。

红烧带鱼


这是一道跟老朋友学做的菜
1 带鱼洗净切块，用盐和料酒腌制20分钟
2 大葱切丁，姜，蒜切片备用
3 锅里放油，带鱼裹少许生粉（芡粉），煎至两面金黄色，起锅备用
4 锅洗净，放油，葱姜蒜（喜欢辣的话加辣椒壳）爆炒，炒出香味后加水，豆豉，带鱼红烧，红烧期间放少许酱油，
   醋，糖调味。最后加湿芡粉勾芡起锅即成。

梅酒烧排骨


家里有两大瓶梅酒，平时也没有人喝。总要想办法解决解决，于是就有了梅酒烧排骨，味道还不错。
1 排骨洗净过水，捞起备用
2 土豆，胡萝卜切块。这次因为排骨比较大，我又不会剁，于是土豆和胡罗卜也跟着切大
3 锅里放点油，排骨少许翻炒后加高汤（高汤没有清水也可以）和梅酒，高汤和梅酒的比例是1：1，盖上锅盖小火 或者
中火慢煮，等排骨差不多熟时，加入土豆和胡罗卜，再加入几粒乌梅（乌梅去核），酱油，煮至土豆和胡罗卜 软时
起锅即成

油爆大虾


这是跟小李子学做的菜，做法小李子都写了，我就不重复了，免得班门弄斧。

彩椒土豆丝


极其简单的一道菜，也是我和老公吃不厌的一道菜。做法不写了，地球人都知道，呵呵呵

顺附年夜饭

今年的大年三十是星期三，上班。还好那天不加班，一下班就回家往超市跑，正好是周三，离家最近的超市又是定休日，
于是只能到一家比较远的超市买菜，吃火锅早就和老公商量好的，方便而且暖和，可以边看春晚边吃。
图个热闹，也顺手照了几张照片

全景


个别照1


个别照2


个别照3