青椒螺片，怪味豆腐

进超市之前是准备买鱼或者肉片。（预定作业：川辣妹子--豆腐鱼片）出超市，看了看口袋：青椒，海螺肉，油炸豆腐和其他（脑袋和手不够协调的结果物）。川辣妹子--豆腐鱼片只好下次再做了。
平时买海螺肉加盐加水煮煮就是了，今天有炒菜的心情，于是如下：
--青椒螺片

配料：豆瓣，花椒，辣椒壳，姜，酸

做法：1。螺丝切片，加料酒，少许香油，盐码15分钟
          2。锅内放入油烧至8成熟放入螺片炒半成熟
          3。锅内放少许油加热，下姜蒜花椒豆瓣干辣椒炒料，爆炒出香味后放入炒好的螺片和青椒
          4。中小火烧透入味后，装盘

--怪味豆腐（名字自己随便乱取的，之所以叫怪味，就是你想放什么料就什么料，不受限制）
买了4块油炸豆腐

做法：豆腐切块，放入小锅，+水+酱油+香油+少许糖+辣油（跟自己喜好定夺）+八角1个
 慢火煮30分钟，大火收汁（做好后放入冰箱睡一晚味道更好）


PS。第一次做法，比想象有难度，如果有看不懂的见谅。