蟹壳黄和酸奶杯 (图)

蟹壳黄
上海点心，我小时候最喜欢吃。其实就是比较高档的芝麻烧饼，但外壳硬脆金黄，所以叫
做法：
材料1：中筋面粉2杯，温水1杯，酵母粉1小匙
材料2：低筋面粉1杯，猪油半杯。
材料3：白糖1杯，面粉2匙

-材料1和成面团，发酵一个小时左右。
-材料2调成油酥。
-材料3，先把面粉炒一下炒熟，加白糖炒匀就好了
-把1和2各自分成小团，我分了12团，然后面皮包油酥。
-再把包好的油酥面压扁包入白糖陷，压成饼。刷一层水，蘸芝麻。
-200C/400F,烤20分钟，我比较喜欢烤得硬一点，脆一点，烤23分钟

还可以做成咸的放肉啊什么的。按照规矩应该是咸的做成园的，甜的做成椭圆的。我们自己吃吃，随便拉。

酸奶杯
馄饨皮刷上融化的黄油。铺到烤muffin的盘里，每个杯放两张，压成杯子的形状。375F/190C下烤8分钟。
拿出放凉。
酸奶，拌上红莓，舀到馄饨杯里。
可用各种水果代替。看看冰箱里谁快烂了就用谁。