蜜桃核桃冻糕

蜜桃核桃冻糕

材料：3/4 杯核桃碎, 1/4杯黄油或马琪淋，3/4杯糖，16 ounces cream cheese, 8 ounce 草莓酸奶，8 ounce 蜜桃酸奶，2-3个桃子，切片。

1。核桃碎和黄油，1/4杯糖一起混合，揉匀，平铺到8寸盘上。
2。把cream cheese和糖一起打到顺滑。将一半的cream cheese取出和草莓酸奶混合均匀，铺到盘里。入冰箱冷冻1个小时到凝固
3。将剩下的一半cream cheese混合物加蜜桃酸奶，搅匀也放到冰箱里。等盘里的草莓酸奶冻起来后，把蜜桃的铺上去，继续冷冻2个半小时左右直到凝固。
4。然后铺桃子片，切开，吃。





萝卜糕

材料：白萝卜 (切丝)4斤，粘米粉1/2斤，盐，腊肠 (切粒)8条，水3杯，虾米 (切粒)3两，片糖??30g，芫茜碎，少许，鸡粉，1/4茶匙
做法：
1.腊肠、虾米落镬爆香，加入1/8茶匙盐调味盛起备用。
2.以少许油爆炒萝卜丝并加入半杯水和片糖同煮约10分钟至变成透明色状，熄火加入3/4匙盐拌匀待凉备用。
3.粘米粉以2 1/2杯水开成浆，加入已凉的萝卜（连同汁液）、腊肠、虾米和鸡粉拌匀。
4.倒进已涂油的糕盆内，以猛火隔水蒸约1小时至熟透。

可以放冰箱隔夜再油煎，也可以就这样吃。



姜撞奶
老姜一块，牛奶一杯．含脂度越高越好，我用的是浓缩牛奶（evaporated milk)
1.用搅拌机捣碎姜
2.把捣碎的姜放进过滤网里面, 用手帮助，把汁给全部拧到杯子里，千万不能加水
3。煮牛奶，可加点糖，煮开后凉３０秒，把牛奶冲到碗里
4。一分钟后成型，放三个小红莓不会掉下去就成功了。