正文

苦瓜炒蛋,苦瓜封肉,鱼茸酿苦瓜,鱼丸菜芯汤

(2007-02-10 05:54:38) 下一个
苦瓜炒蛋

苦瓜是个好东西,我家猪脸上一发豆豆,马上嚷嚷,苦瓜!苦瓜!

苦瓜切丁,拌到打好的鸡蛋液里,下锅炒,加点盐,胡椒粉,就好了。喜欢的同志可以加点胡萝卜,甜椒之类的。


苦瓜封肉

苦瓜切段,去籽。盐开水里煮一下,去去苦味。
虾仁剁碎,香菇泡软剁碎。
猪肉末,鸡蛋一个,加入虾仁和香菇碎,盐,胡椒,绊匀,填到苦瓜里。上笼旺火蒸30分钟。
蒸完后就黄了,上个还没蒸的图凑数把,嘿嘿。


鱼茸酿苦瓜

差不多只是里面塞鱼茸。

鱼茸:把鱼肉剁成泥,加盐,一点点白胡椒,淀粉,清水,搅到上劲,水要一点一点加。



那天剩下的鱼茸作了鱼丸,加点青菜芯,作了个汤

[ 打印 ]
阅读 ()评论 (1)
评论
目前还没有任何评论
登录后才可评论.