博山豆腐箱,蓑衣黄瓜,虾仁烩芦笋,蚝油双菇,鲜贝炒魔芋

博山豆腐箱
硬豆腐一大块，切块，用厨房纸擦干，下锅油炸到四面金黄
香菇泡开。木耳发好，一半切丝，一半切碎。虾米泡一下切碎。冬笋切片。
把炸好的豆腐晾凉后，顶部切开，用小勺子挖出里面的豆腐，做成豆腐箱。
锅热油，爆香葱末、姜末，入猪肉末，虾米碎，木耳碎，盐，糖，料酒，炒熟后装入豆腐箱，盖好盖子，上笼蒸5分钟。会出一点水，控干。
把剩下的木耳，冬笋片，香菇，菜心一起用鸡汤烫熟（我当然是用水然后狂加鸡精拉），加点盐和醋。然后水淀粉勾芡，淋到豆腐上，即可。
有点小烦.料多备起来麻烦。



蓑衣黄瓜
黄瓜切蓑衣刀，加盐，醋，糖，麻油，绊匀就好了。我还加了点辣椒酱。


虾仁烩芦笋
虾仁炒一炒，芦笋切段，加进去合炒，加点盐，就好了。反正芦笋怎样做都好吃，呵呵。


蚝油双菇


鲜贝炒魔芋
在中国店看到魔芋很便宜，听说这个东西热量极低，还可以促进大肠运动，很减肥的。买了很多回来，却不知道怎么做。随便炒了一下，加了点鲜贝，还挺好吃。顺便在这里征集魔芋的做法，有哪位高人知道怎么吃吗？我准备经常吃，夏天到了，要减肥了，嘻嘻。