尝试了做春饼，秀一下。

馋春饼的馋虫“肆虐”了一阵了。过小年的时候朋友邀请一起吃春饼，我就琢磨上了，但觉得自己做没有信心。

今天看了网友的春饼帖，觉得“忍无可忍”了～

拿不定主意是蒸还是烙，问了“狗屁通”，结果好像把它气到了，不理我了。

我决定还是烙，这样既有柔软的内层，又有带着烙饼焦香的外层。

初次尝试，保守一点就三个一叠；隔层刷油酥；烙一两分钟就翻面；出锅趁热撕开，还挺顺利的。但做不到三个大小完全一样，不那么漂亮。

上桌！没有京酱肉丝，炒了点鸡丝。

给饼们一个特写。细看大小不均。连烙饼带炒菜自家人还供得上，但如果请朋友一起吃还得提高速度，不然估计得手忙脚乱，不是饼凉了就是菜凉了。

再来一张

附送一个甜点。周末在镇子里吃的，

刚才给厨神闺蜜汇报，得到表扬。给了我勇气来记录一下、得瑟一下～

谢谢看贴。

[陈默]

一并回复潇潇、岁月沈香和东村山人，不好意思，复迟为歉。

谢谢大家夸奖，我又做了第二次春饼，有进步～用了东村的办法，放热水锅里保温。潇潇说买墨西哥饼代替，应该也是可以的，当然现烙的会更好吃。

[东村山人]

春饼确实招人喜欢。
我每次烙完餅，会把餅放在热水锅里保温。然后开始做其他配菜。
这样餅也热，菜也热。

[歲月沈香]

看着都馋人的春饼…很赞！

[x潇潇]

上次看到沈香写妈妈的春饼，现在再看陈默的春饼，脑洞大开！ 可以买墨西哥饼直接做春饼了，对吧？

[陈默]

回复 'wuqionghua' 的评论 : 我对饮食控制做得很不好，馋，而且习惯了要吃主食。好在目前指标还正常，也得警觉起来，毕竟年纪不饶人啊。

[wuqionghua]

烙的更像油饼，应该比正宗春饼更好吃。虽然也馋饼，但不敢多吃，人到中年吃一点点面食就马上发胖，或者一整天只能吃这一张饼，然后得走一万步才能消化掉