秋日琐记 (2)

这几天天气不错。周五出奇地暖和，好多年轻人又穿上了短衣短裤，重回夏天。

1. 花儿开了一茬又一茬，在秋日暖阳下一点没有要谢幕的意思。

2. 总统宣布新冠结束。盘点一下政府发放的免费测试盒，全都没有开封，有些已经过期。我在朋友圈说“我至今没做过核酸，是不是和外星人一样？扔掉之前，要不要手贱地抽一支试试？”

此语一出，引来同学们各种惊呼。有同学戏称我的人生太不完整了，疫情三年简直就是空白；让我沮丧地觉得我被历史洪流抛弃了呀。有同学指出我的错误：这测试盒是测抗原的，不是测核酸的－哎哟，无知真是可怕。有心疼我的同学：“没事可别瞎捅啊？” 嗯，不会不会，我多么爱惜自己的一个人，怎会如此自虐？也有心疼东西的：政府发这么些劳什子，简直是“崽卖爷田不心疼”。还有闺蜜说刚旅游回来，就是用过期的棒棒牵了羊，过期了效果也杠杠的呢！啊，那就都留着吧，今年秋冬说不定新冠加上流感，够喝一壶的。

说说吃喝。秋天了，该贴秋膘了。

3. 野生三文鱼。随便煎一下就很好吃，在家上班时的中午快手菜。

上了年纪就爱喝点汤汤水水。我年轻时最不喜欢烂糊的、看不出内容的食物，如果爸妈说“有营养好消化”什么的诱惑逼迫我，我会蔫坏地说“不觉得像呕吐物吗”？搞得他们没法劝，而且自己都无法下咽了。

现在却喜欢早上打一杯热呼呼的糊糊，再配个煎蛋或炒蛋、加一片自己烤的面包，舒服又经饿。

4. 这是我以前在健康坛和喜鹊网友学的“精力汤”。用红豆加朋友送的各种自种干豆，加小米和糙米做成豆饭；然后一大勺饭加上去核红枣、核桃和其他干果（都用生的），加热水，用破壁机打成糊糊。饭可以多做一些分包冻上，然后每次拿出一块现打现吃。谢谢喜鹊网友。

5. 天冷，有时想吃点甜的。好在血糖等指标目前还无虞，想吃就吃点吧。红枣、花生、枸杞、桂圆，没有加糖。花生煮得糯糯的，想念起厦门的“黄则和”花生汤了。

周五和家人去新州中部办事，回来时绕到以前有时去饮茶的粤菜馆“秦皇食府”（NJ中部的同学们应该知道）。本来想叫两份特价午餐就好，服务员推荐说不如叫三菜一汤，才$33.

6. 这是其中的豆豉斑腩、凉瓜牛肉、西葫芦牛肉羹。

7. 还有一个梅菜扣肉煲。

在目前的通胀中，这个真是良心价了，而且味道不错。不过现在回头看照片，觉得太油腻了。疫情的一个好处是基本戒掉了餐馆（尤其是中餐馆），味蕾习惯了自家清淡原味的食物，不能再接受浓油赤酱的餐馆菜色了。好事。

再上两个家里自制的健康饮品。惭愧地说，健康生活这方面，家里做得最好的是孩子。上面那个破壁机是儿子上大学时买的，他用了四年带回家。不如Vitamax网评高，但异曲同工，我就接着用。

蔬果汁儿子强推多年，我总担心寒凉。疫情期间我也开始跟着喝，真的是好处看得见，扼腕说“怎么没早点开始呢”？

8. 又见青绿。

9. 儿子自制的、各种口味的Kombucha（红茶菌发酵饮品）。

10. 再推荐一个擦锅神器：就是下图中立在红锅/紫锅上的大片片。多年来我都用红锅/蓝锅上那个小的海绵块洗锅洗碗，但LC锅里面有些变色的地方洗不掉；做菜时有时溅出油点、再高温一烤变成小黑点积在锅盖上，看着闹心。不敢用太尖利的东西去擦，LC配的洗剂也不是很管用，还以为帅锅们就得渐渐“饱经沧桑”了，没曾想用这大片的百洁布加温水，把小黑点点擦得干干净净。

也许大家都早就知道了，我是井底之蛙。我比较排斥各种化学的清洁用品，对清洁用具也是有个可用的就一直用，不会去尝试新品。所以这次家人偶然买了不同的，居然解决了长期困扰我的问题，得记录一下。

11. 小米说：“啰嗦完了没？该去做中饭了吧？没看我都等着吃了。” 哎呀，这宝贝披头散发的，做不做饭另说，我得去给她洗脸梳头去了。

谢谢看贴。祝大家周末愉快！

[陈默]

StayCalmStayCool 你好！

在论坛回复您了，再copy在这里，万一有其他需要的同学们 －

瓶子就是普通的 mason jars。搜一下 Burp lids for mason jars，可以找到很多类似我图中抽真空的kits.

[StayCalmStayCool]

请问在哪里可以买到这种装蔬果汁的真空瓶？谢谢！