不合格的蛋烘糕

（原文写于上周六，忘了放博客里。遂补上。）

在中坛看了路过妹“成都小吃蛋烘糕”的帖子，好馋人啊。正好发愁晚饭吃什么，何不试试？

我平时做sourdough 面包，冰箱里一直存有面宝宝（starter）。因为不是刚喂养好的面宝宝，怕活力不够，我就多用了点，50+克；而且我三点动手准备五点做，所以用的温水，也没放冰箱，想发面快点；其他一切遵从路过妹的方子。

1. 做之前，有一杯出头的面糊。我用来做了五个蛋烘糕。

2. 咸味的：用了拌沙拉剩下的芝麻菜、小西红柿，还有中午剩下的几片酱牛肉。

3. 甜味的：香蕉和烤核桃碎。

4. 看看成品。咸味的，品相一般，开始的两个用的火大了。但非常好吃呀！

5. 甜味的打扮了一下，漂亮不少吧？

路过妹看了之后表扬我说第一次做成这样很好的。谢谢她的鼓励。她又说了几个要点，我知道我的问题所在了：一是发面发得不够，不够暄腾，所以不是“糕”而是松饼（Pancake）；二是用油煎出来的而不是“烘”出来的。

“蛋烘糕”－我这个除了放了蛋，其他两个元素都不及格。不过实话说还是很好吃的。

6. 还炒了一个香椿炒蛋。自家的香椿。

7. 草莓也是自家的

8. 给路过妹献花表达感谢！也献给耐心看到这里的朋友们。这是我家里唯一的一棵DA玫瑰，算最拿得出手的。

9. 我给自己的是残花。每天上班，小米就这么坐对面陪着我，幸福呢。

下午和好面，趁空档去苗圃逛了一下。那个苗圃卖各种DA玫瑰，好漂亮。

10. 这柔柔的黄玫瑰，思念的黄玫瑰......在今天，送给当年一起挥洒青春的同学们。

谢谢看贴。