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水果挞,家常菜,及其他......

(2016-06-22 19:13:33) 下一个

今天是儿子26岁生日。

于是,吃面。

在家上班,中午吃鸡汤面。有机老鸡,肉质很香很紧致,估计常年走地锻炼的缘故,大腿值得啃一下。晚上吃花生酱凉面,青椒牛肉丝做浇头。

早晨儿子给我微信直播他的生日晚餐,看到他的蛋糕很漂亮,我许诺晚上也给他做一个庆生,遥祝他生日快乐。

于是,早早吃完晚饭,就整了这个水果挞。

用的是mizi的方子。两年前在私房看到,很惊艳,就存下来了。谢谢mizi。

原方在此:http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1357763.html

挞壳我递减了一半,做一个11"的稍有富余。奶油酱我照搬mizi的用量,余下一半改日做别的吧。我个人觉得把糖减一点也可。

挞壳做得匆忙,边缘不整齐,还有缺失。奶油酱是午休时做的,成功。看来慢工出细活是王道。

最后在成品上刷糖水的步骤也免了,所以没有亮闪闪的效果。味道还是很不错的。

虽不完美,还是敝帚自珍,来两张特写。

身边好几个巨蟹。今天又寄出一份生日礼物,给多年的好友。

再上几个近日的家常菜。

觉得自己趋近"基本吃素饭后百步"的老年生活了。傍晚时分慢悠悠做几个家常菜,让我想到小时候的日子,想到家里的小厨房和父亲在炉前忙碌的情形。好像,也是一种疗愈。

某天试了下咸蛋黄炒芋艿,还不错。胡萝卜炒洋葱是缘起很多年前的一次部门聚餐,一位同事带了这个,我觉得特别好吃。不过他是用烤的,我改为炒。胡萝卜要用偏甜的品种,洋葱用那种白白大大甜而不辣的,炒出来清甜爽口。

另一天的家常晚餐:葱姜龙虾、香椿鸡蛋、上汤丝瓜;二米(大米和小米)粥加烤馒头。

嗯,给耐心看到这里的同学上两张城市风景。

再看看农村的辽阔天空和美丽祥云。

谢谢看贴。祝大家夏安。

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阅读 ()评论 (5)
评论
文也 回复 悄悄话 太惭愧了,以后得向你学习,精致生活好好做饭! 我是进了厨房爱偷懒。
陈默 回复 悄悄话 回复 'coton_yorkie' 的评论 :

原来是这样。在家上班确实有利有弊。还是要整个时间表,到点吃饭,定时休息,不能老干活~~

再次谢谢支持鼓励。常常交流联系吧。
coton_yorkie 回复 悄悄话 回复 '陈默' 的评论 :

谢谢默默!

我的公司是替药厂及医疗器械厂做临床试验的,公司好多同事都在家工作。其实我也怀念原先在办公室上班的日子,觉得跟同事关系更近些。但我的公司在东岸,我从东岸搬到了中西部农村,不得已只能在家工作。非常同意你的说法,在家工作比在公司上班还认真,就怕拉了电话什么的,尤其是跟医院打交道。

喜欢你的家常菜,都对我家的胃口:)夏天的菜就是要简单清爽。我在你这儿收获很多,回头一定要试着做。喜欢你一贯简洁的风格!!!



陈默 回复 悄悄话 回复 'coton_yorkie' 的评论 :

小翠妈你好!你天天在家上班呀?是不是做技术支持之类的所以比较忙?还是要给自己留出吃饭和休息时间啊。

其实我还真的不在意在家上班,我们公司实行好些年了,我一直没有申请这个福利,因为我上班很近,通勤对我来说不是事儿。而且在公司办什么事情都方便,休息时串门聊天也没有压力。在家呢,反而得老盯着,觉得漏了电话或IM 不合适。现在人人都有轮流在家上班的日子了,也就take了。

那个水果挞有点费功夫,不过可以抽空分别做,比如先做酱料,再做挞壳,最后都冷冻了再择时摆放水果。

粥边上是烤馒头片~

谈不上卖相啊,就是夏天的家常菜,简单~我喜欢简单好做,不会失败的菜色,水平也有待提高,复杂的也不会呀。

谢谢小翠妈,也祝你们全家夏天快乐,孩子们狗狗们都暑假愉快~
coton_yorkie 回复 悄悄话 看来我得换工作了,我这天天在家工作的人经常忙得连饭都吃不上,几乎每天超时工作。。。唉!

默默的生活过得越来越有诗意,越来越适意啦!你这儿倒是我偷师学艺的好地方,那道甜品太惊艳啦!会不会很费时?另外那二米粥边上是什么饼吗?貌似简单的几个菜,要营养有营养,要卖相有卖相,用料不复杂,似乎都能模仿,回头也买上原材料做给我家两个小的吃!

也祝默默夏日快乐逍遥!
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