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2014 葡萄牙(4/4):吃喝篇

(2015-01-08 08:41:16) 下一个
葡萄牙美酒美食,真的让人想念啊。在那儿的日子,常常吃得扶墙、喝得打跌。翻翻照片,挑印象深的说叨说叨。

[Porto:便宜的简餐]

到达Porto的第一顿中饭,是一个路人指引的街边小馆,一份相当于美国的"lunch special"只要6欧,送一壶酒 - 嗯,是一壶,不是一杯,当然是没有牌子的table wine;还包括一篮面包、一杯水。够便宜。

1. 我们各要了咸鱼泡饭和烤鱼。从来不喜欢浆糊样的东西,不过据说咸鱼泡饭是葡国的特产,总得尝一次吧。


餐馆人气很旺。菜色虽谈不上精致,但作为lunch special,比美国的味精中餐或油腻汉堡,不知道强多少。

[Porto:把小资进行到国外去]

在Porto第一天的晚餐,是我在美国就预订好的。

餐馆叫O Paparico (地址:Rua de Costa Cabral 2343)。坐地铁过去,下车一看在路的起头,而餐馆在2000多号之外,far, far away......没辙,等bus N久,又坐车N久,总算摸到。

2. 就是这个掩在偏僻居民区的小餐馆,连名牌也没有。


餐馆由12世纪的农舍改建而成,原装结构依稀可见。帅哥经理听说我们远道而来,特地带着参观了一下。

3. 古旧的石屋、朴素的农家陈设,清爽简洁的table setting.


4. 农人的蓑衣作为装饰,挺别致。


5. 人家把三个前菜事先放好了。帅哥说“饭在桌上”是一种“家的感觉”。这是个好主意,客人在这样的情形下总会留下一二,否则,有的人吃饭根本不点前菜也说不定。


6. 我们退了一个前菜(左边那一大块奶酪)。主菜是烤墨鱼,和另一个类似sea bass的鱼。最好吃的是前菜之一的烤牛肝,就是中间那个插了一排脆饼干的。牛肝特别糯香,帅哥说这道菜得了全国某个烹饪奖的。


7. 一个吃环境气氛和服务的餐馆,还是很有特色的。牛肝最棒,其他的,美国也可吃到类似的。


第二天去品酒一日游时,和导游说起这个餐馆,她说知道。她又说“我们Porto人最爱去的餐馆,不会出现在旅游网站上,如果你们游客都去了,我们就不能尽情享受了”。得,我前一晚去的应该是哄游客的,真正的地道餐馆呢,我也不好意思打听了。

看来要真正找到好去处,还得居游,还得有内线。一日游那天全团加上导游,一顿中饭酒管够菜管饱,从前菜吃到甜品咖啡,七个人才73欧。导游还是会挑地方,当然可能也有折扣吧。

[Coimbra:洞穴般的小餐馆]

去大学城Coimbra,事先查好了特色餐馆Ze Manel dos Ossos (地址:Beco do Forno 12)。

8. 据说门脸特别小,但没想在这么窄的巷子里这么小的店......看到那个小小的铁招牌了吧?


9. 里面就7张小方桌,走路都要侧身的。房梁上挂着的大咸鱼很威武吧?


10. 手写的葡语菜单(右图)。看着邻座吃的,比划着来了一盘白水煮排骨,再来个蒜香烤鱼,都非常好。


吃完意犹未尽,看邻座吃的一盘烩菜不错,遂比划着来一份。

11. 端上来傻眼了:原来烩菜是配烤猪排的side dish。这个这个......本来只是想来点菜清清口填填缝的。饭后就要坐火车去里斯本,也不能打包了啊。


一跺脚:吃!不能枉担吃货美名。

那天正处于风暴之前,憋雨闷热,摄氏37度。小店里没有空调,我坐在电扇吹不到的角落,腰也直不起来。吃得汗流浃背,手臂也出汗,频频粘在纸桌布上。

12. 她家的另一个特色就是满天满地的客人留言,看着麻心喔。不过细细读来很是有趣。姐也给留了一个,还是中英文双语的,还是图文并茂的。可是,热昏头了,忘了写日期。


[Cascais:听海观涛吃烤鱼]

13. 小城Cascais的海边餐馆林立。找了一家普通的吃个简餐:新鲜海鱼加大量大蒜烤制,简简单单,却唇齿留香。


[Nazara:鱼和熊掌的选择]

Nazara回里斯本的末班车是晚上八点,看海弄潮后还有两个小时空闲,面临选择:吃一顿海鲜,还是去上城的悬崖上看海?

吃货的答案不言自明。回来看了la-vie的游记,再仔细想想:看海容易,但从100多米高的悬崖上看海,景色不一般啊。居然就错过了。

14. 满满当当的餐馆,后面就是上悬崖的轨道车。小城的海鲜真是美味啊。


15. 螃蟹,满满的蟹黄。


16. 水煮鲜虾和炒蛤蛎。有趣的是,她家不提供餐具,吃完一个蛤蛎用空壳夹菜就行了。虾就用手剥了吃。


17. 街猫也非常有福。餐馆的伙计特地给拿了两个大虾喂它,游人也宠爱地让猫猫上桌同吃。


[葡式蛋挞,水果,美酒]

18. 上集讲到,贝伦区的蛋挞店永远食客如云。


19. 不过我倒是更钟意旅馆附近的一家小店Nata。“The World Needs Nata" - 瞧人家这份自信。几乎每天早上都去吃。


20. 得益于南欧的阳光吧,葡萄牙的水果非常鲜美。尤其是无花果,甘甜多汁。芒果和其他水果也好吃。酒也又便宜又好喝。不想外食时,就去超市买些水果奶酪火腿,坐小阳台上边吃边喝。


去欧洲怎么能不泡咖啡馆呢?

21. Porto 著名的Majestic 咖啡馆


22. 里斯本的“巴西人”咖啡馆。挤得没有立足之地。


23. 里斯本光复广场边上的Nicola 生意也非常好。她家还供应简餐,离开里斯本那天就在那儿吃的早饭,类似美国的Diner 风格。


[里斯本:大市场Time Out]

上集提到,沿河向西,有个大市场"Time Out”,卖各色蔬果海产,更有各色食肆林立。

24. 吃货看到这样的大食堂怎能不兴奋?


25. “Sea Me”这样的正式海鲜馆也在里面开分店(Chiado 有一家,不过没有去吃。)


更有很多特色小吃店、甜品铺、冰淇淋摊。

26. 那天吃的:烤鱼配hummus,烤箱版“海鲜泡饭”。特地点了Green Wine。恕我孤陋寡闻,去葡萄牙品酒之旅才知道,Green Wine 就是“Vinho Verde”,也就是新酒(young wine),外表可能是淡绿色,也可以是红的白的或玫瑰色。一般当年装瓶当年喝完。


[里斯本:大名鼎鼎的海鲜馆Cervejaria Ramiro]

27. 我再强迫症一下吧:到里斯本,请一定去Cervejaria Ramiro吃海鲜!(地铁Martim Moniz 站)


风情的aranjuez 和la-vie都光顾过这家著名海鲜馆。我在葡萄牙时,两位朋友专门微信我:“la-vie刚在风情上贴,好多餐馆介绍!”看看,这不是友情,啥是?

28. 第一次去是下午三点多,不是饭点,虽然店里也济济一堂,但可以立马入座。点了虾和螃蟹,美味!也不贵,连酒和面包一共43 欧。


在里斯本的最后一天,又面临选择:再去个附近的海滨小城,还是再去吃一次海鲜?

答案?不用问啦。

冒着雨,迷失在南亚居民区,被好心的尼泊尔店主叫进店里躲雨。雨停后,七弯八拐走出巷子,眼前豁然一亮:艾玛,海鲜店的旗帜扑面而来啊。

周末没有那么好运,排队排了一个小时。总算落座,卷起袖子大吃。

29. 先来几个小菜开开胃:左上是海螺,右上那个回去查了英文翻译:goose barnacle,吸附在岩石上的小贝类吧。没什么特别的,就是尝个新鲜。下图的清炒蛤蜊,特别鲜。


30. 上次吃过的白灼虾太鲜美了,再来一份(左图)。大对虾太诱人了,看看里面满满的黄(右图)。


31. 吃完觉得还有余地,又要了两个斑点硬壳虾。肉很紧实很香。


顺便说下:她家点菜用iPad,图文并茂,很清楚。标价是按公斤的,但waiters都很有经验,告诉他们我们想尝尝这个那个,他们会做主帮你掂量点多少。每样先少要些,再慢慢加。菜色基本都是原味烹调,出菜很快,完全可以逐渐加菜。

32. 两人一共吃了六个菜,一篮面包,喝完一大瓶酒。战斗力还不错,拍个账单留个念。最贵的(37.49) 是最后点的两只虾,其他都不超过20欧,一大瓶酒也不过12.18 欧(葡萄牙的餐馆也有小瓶,相当于半瓶。当然也可以按杯点,不过不够喝而且贵)。


谢谢看贴。大家Happy Traveling.
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阅读 ()评论 (8)
评论
陈默 回复 悄悄话 回复 '喝白开水健康' 的评论 :

谢谢!比烤鱼好吃的还有好多啊。
陈默 回复 悄悄话 回复 '一霖' 的评论 :

哈哈,anytime~~
陈默 回复 悄悄话 回复 '冬眠的然然熊' 的评论 :

谢谢然然熊~
陈默 回复 悄悄话 回复 'la-vie' 的评论 :

要大大地感谢你啊!

出门生病真的太不爽了。

今年一定又有很多好计划吧?期待你的计划及游记。
喝白开水健康 回复 悄悄话 哇,这鱼烤的,太让人流口水啦!
一霖 回复 悄悄话 好胃口!:))

那么多好吃的,看过也记不住。哪天真要去了,再来你这儿补习。先谢过默导游。:))
冬眠的然然熊 回复 悄悄话 谢谢分享!看起来好吃极了!!!
la-vie 回复 悄悄话
耳朵根子发热,果然默默念叨我呢。借句话“这不是友情,啥是?”

你们吃得那叫一个爽啊,我们那次胃口都被烧退了。不行,看着一壳蟹黄口水出来了,赶紧撤。

周末愉快!
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