简单至极的焦糖杏仁饼干

今天在家上班，休息时心血来潮烤了一盘焦糖杏仁饼干。

以前也吃过的。前些日子在私房看到网友babyapricot做了这个，贴子非常精美，勾起了我试一试的愿望。

自己烤出来，看着比美眉的差远了呢。不过味道还可以的。谢谢babyapricot的好贴。

简单，15分钟搞定。记住“半半半一”即可：
半杯黄油（一条），小半杯红糖，大半杯杏仁片，一盘饼干（12大块，烤好可切成24方块）。我还买了松子，下次试试撒上面。

• 小火化开黄油，加入红糖，慢慢搅拌至黏稠糖浆（大约3-4分钟）。
• 烤盘中铺锡纸，平铺12块上图所示的饼干。均匀淋上糖浆，然后撒杏仁片。
• 烤箱预热至350度（华氏），放入饼干，烤十分钟。

成品是这样。稍稍放凉，切成24块。


趁热吃两块。胖子何妨再添两块肉？


顺便秀下最近收的厨房小东东。

又买一个帅锅。这下有四个了：红绿蓝紫。收手了。呵呵。


WS巴掌大的小碗，为了用掉一张礼物卡。质量花色都一般，远不如店里一大整套摆放着那么好看。


这套WS 2006年款的一套盘子，刻着英国四个著名的FOOD MARKET。我去二手店捐衣服，顺便逛逛淘来的。新的，10块钱而已。厚厚实实我挺喜欢的。


好，祝大家明天周五愉快。

 

[陈默]

回复 'leeyan' 的评论 :

是啊，二次加工而已。所以简单得很。

[陈默]

回复 'tern2' 的评论 :

问好！细雨飞鹰，有印象。:)

这饼干配你题头的咖啡最好不过了。

[leeyan]

原来是用cookie做 cookie,

[tern2]

默默做的好漂亮，看得我都流口水了。
我也想学做一下，默默好坏，知道我在减肥，还非要我“胖子何妨再添两块肉？”，哈哈。
问好默默，默默还记得细雨飞鹰吗？她常来你这里看看。