米芝莲指南香港.澳门2012登场
L'ATELIER de Joel Robuchon - Lemont-Blanc栗子蓉酒心?蛋白。
阿一海景饭店
湾仔 Mirror餐厅
国金轩美食
阿鸿小吃招牌菜鸭舌。
其中包括59间新增食肆（57间来自香港；2间来自澳门），以及10间新增的酒店（7间来自香港；3间来自澳门）。
指南在香港及澳门共收录了5间三星级餐厅（香港占4间；澳门占1间）、13间两星级（香港占10间；澳门占3间）及51间一星级餐厅（香港占48间；澳门占3间）。
今年特别新增了两款菜肴的种类，包括∶新加坡菜及新疆菜，充分反映出香港及澳门多元化的美食选择。
香港∶星级餐厅
米芝莲星级评定——香港入选名单
| 餐厅总数 | <>三星 | <>二星 | <>一星 | <>米芝莲车胎人美食 | <>
| 237 | <>4 | <>10 | <>48 | <>59 | <>
三星∶4 间星级餐厅中有两间由上年的二星上升为一星，包括∶8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意式）和L'Atelier de Joel Robuchon（时尚法式）。
| Caprice | <>L'Atelier de Joel Robuchon | <>
| 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA | <>龙景轩 | <>
二星∶
| Amber (法式) | <>名人坊 (粤菜) | <>
| 明阁 (粤菜) | <>Pierre (法式) | <>
| 新同乐 (中式) | <>Bo Innovation（多国菜） | <>
| 利苑酒家 - 旺角 (粤菜) | <>Spoon by Alain Ducasse（法式） | <>
| 夜上海（九龙）（上海菜） | <>香宫 (粤菜) | <>
一星∶今年共有 6 间新增餐厅，当中5间均为粤菜餐厅，一间为时尚法式餐厅。
| 阿一海景饭店 | <>Cepage | <>麻辣烫 | <>
| 国金轩（The Mira） | <>国金轩（IFC） | <>鼎泰丰 - 尖沙咀 | <>
| 满福楼 | <>福临门 - 九龙 | <>福临门 - 湾仔 | <>
| 富临 | <>富豪（尖沙咀） | <>骏景轩 | <>
| 恒河咖喱屋 | <>何洪记 | <>海景轩 | <>
| 杭州酒家 | <>阿鸿小吃 | <>港岛厅 | <>
| 利苑酒家 - IFC | <>利苑酒家 - 九龙湾 | <>利苑酒家 - 铜锣湾 | <>
| 利苑酒家 - 北角 | <>利苑酒家 - 沙田 | <>利苑酒家 - 尖沙咀 | <>
| 利苑酒家 - 湾仔 | <>利苑酒家 - 圆方 | <>六福菜馆 | <>
| 文华扒房 + 酒吧 | <>文华厅 | <>Mist | <>
| Mirror | <>南海一号 | <>一点心 | <>
| 珀翠 | <>St.George | <>夏宫 | <>
| 唐阁 | <>大班楼 | <>翠玉轩 | <>
| 添好运 - 旺角 | <>添好运 - 深水埗 | <>桃花源小厨 | <>
| 天龙轩 | <>Wagyu Kaiseki Den | <>新斗记（佐敦） | <>
| 欣图轩 | <>逸东轩 | <>粤 | <>
米芝莲星级评定——澳门入选名单
澳门∶星级餐厅
| 餐厅总数 | <>三星 | <>二星 | <>一星 | <>米芝莲车胎人美食 | <>
| 35 | <>1 | <>3 | <>3 | <>5 | <>
三星∶依然由 法国餐厅（Robuchon A Galera） 蝉联。
| Robuchon A Galera（时尚法式） | <>
二星∶去年一星的永利轩於2012上升为二星。
| 8 餐厅（中式） | <>永利轩（粤菜） | <>紫逸轩 （粤菜） | <>
一星∶2012年的一星只有3间，较上年少2间，分别为∶
| 京花轩（中式） | <>利苑酒家（粤菜） | <>桃花源小厨（粤菜） | <>
（文∶koey 图∶koey&经济日报资料库）
