窝妈2009 FB行系列报告《1》

窝妈2009 FB之行还算节目繁多、满意度高的一次。游了山水，下了馆子，试了桑拿美容，也进了戏园子。窝妈嘴馋，重点还是在“吃”，那就先上吃的吧。

窝妈虽籍贯四川，但贵阳生贵阳长大，母亲也住在贵阳，每次回家主要是回贵阳。此番就重点介绍黔菜。

先上汤盅。贵州产天麻、杜仲等药材，这是天麻炖鸡汤盅。（吃的时候忘了拍，别人的照片）


雷家豆腐圆子：外脆里嫩，剪开后往里塞折耳根、酸菜、水豆豉得调料


就像这样：


夹沙肉：五花肉中间夹红豆沙，底下垫的是甜的绿豆粉


凉拌皮冻


贵阳小吃：丝娃娃。其实就是微型薄饼春卷


丝娃娃的配菜


软哨面：面条一定得是特制的鸡蛋面，半透明且有弹性、有嚼劲儿，配上鸡汤红油


肠旺面：半透明鸡蛋面加上洁白的肠段、猪血旺、脆哨


花溪王记飞碗牛肉粉，5.5元一碗，可据需要加钱便加肉、卤蛋，etc.


遵义羊肉米粉


锯末炭火将制过的豆腐块烤到鼓起，竹片划开，填进折耳根酸菜辣椒蘸水。。。
味道真是悠悠长，欲罢不能，故曰：恋爱豆腐果


苗家酸汤鱼


泥蒿炒腊肉


侗楼扣肉：扣肉做成侗族风雨楼状，夹荷叶饼吃


清水煮素瓜豆，贵阳家家饭桌上少不了的一道菜，瓜豆必须得新鲜，最好是当天摘下的


我是不是贴太多了，先打住吧。

<未完待续>

[Bali]

hujian,哈哈。。吃之前是意志薄弱得一塌糊涂，吃完后才壮得好像衣服都要崩开了

[hujian]

回复Bali的评论:
你的意思是有壮士一吃不复返？呵~~~~

[Bali]

国内吃的的确不够安全，不过顾不上了，美事面前，赴汤蹈火在所不惜。

[hujian]

回复ply的评论:
不至于吧，这样说是不好滴.

[山菊花]

都是喜欢的，谗S偶啦~~~
有几个没吃过，尤其那个雷家豆腐圆子~~~下次要去找找!

咱们是老乡，哈格一下：)

[闲人Filiz]

真幸福！

[hujian]

好