生煎包子

昨天在这里先看到了
小鱼~~ 的生煎小笼包和葱油饼
和
叶脉 跟我学发面做鸡丝花卷
很是想吃啊,于是,我就做了生煎包子,把小笼去掉,我做的那些包子好象个个都比小鱼做的大,
我的和面配方是用的叶脉做鸡丝花卷时给的比例:
5克炮打粉(BAKING POWDER),
5克酵母粉(YEAST),
5克糖 .
500克面粉.
我在辰面粉时,发现500克太多,我就用了400克,那后来的相应的5都改成4了,这个比例应该没问题.

做包子好象比做饺子容易,不需要用剪刀剪月牙型的弧边,只要把肚脐捏一起就好.

所以皮是圆的方的长的,都成这样了.

那些包子正好可以放满一锅,一次煎完的,省力.

放了些葱,底部黄黄的脆脆的香香的,味道也好.


就是不知道剩下来的冷的生煎包子怎么吃?是不是从新再放回到油里煎?