五 勃根地特級酒園

相信大家對波爾多五大酒莊都已經耳熟能響 但是，

　　Romanee Conti　
　　La Tache
　　Romanee St. Vivant
　　La Romanee
　　Richebourg
　　Echezeaux
　　Grand Echezeaux

這些是什麼名字啊？

這七個名字是勃根地最有名的特級酒園，生產出來的酒也是每次葡萄酒拍賣會中葡萄酒收藏家所追逐的稀有佳釀，這些酒因為品質好，產量又少，在市面上極為少見；陳新民先生的著作「稀世佳釀：世界百大葡萄酒」裡，前七瓶酒全是來自從這七家酒園。這七個酒園很多相似的地方，但是最特殊的是，它們恰好都位在勃根地的馮內侯馬內(Vosne Romanee)區 (包括Flagey-Echezeaux 區)。

Abbe Courtepee，在法國大革命前曾經說過馮內侯馬內 (Vosne Romanee) 區裡沒有普通酒 (iln’y a pas de vins communs)，兩百年後的今天，相信很多老饕也有相同感觸，不僅如此，Clive Coates(英國酒評家) 在他的著作「Cote D’or」中，也對這個產區做出相同的評價；可惜的是，這兩百年之間，因為法國遺產法緣故，葡萄園被分割的散亂無章，除了幾個GrandCru和少數的Premier Cru以外，大部分的酒園都同時有多家酒廠出產葡萄酒。

好的酒廠為了要控制品質，葡萄酒產量一直都不大，常常供不應求，也因此價格一直居高不下。

馮內侯馬內 (Vosne Romanee) 區的酒不但有著Gevery Chambertin 區的結構和Chambolle Musigny區的芳香，而且還有Pinot Noir的濃郁覆盆子果香，可說是濃縮了勃根地所有的精華。