骨质疏松患者可以把这个当零食－ 果冻

果冻不是小孩子爱吃的零食吗？刚听说时我也是这么想的，研究研究发现有道理。

补骨除了补钙，还要补骨胶原，也就是胶原蛋白。胶原蛋白就像是水泥，把钙粘合在一起。特别是软骨，胶原蛋白占80%以上。除了骨头，身体里肌腱，皮肤等处也有大量的胶原蛋白。骨头里的胶原蛋白越多，骨头越有的韧性。胶原蛋白除了补骨，还有美容的功效。

补骨胶原最好的食材是果冻中的吉利丁（Gelatin），也叫明胶，鱼胶粉。吉利丁是从动物骨头中提取出来的胶原蛋白。老祖宗说的吃什么补什么还是很有道理的。

做果冻最简单的方法是用果汁加吉利丁
500ml 果汁 
10克吉利丁

爱吃甜的用甜果汁或者加点糖，爱吃酸的用酸果汁，不能吃果汁的用白开水也行.

将三分之二的果汁倒入锅中加热，把吉利丁倒入剩下的果汁中，等吉利丁泡发后倒入锅中一起加热。果汁烧开后就可离火，倒入容器，放凉后放入冰箱，冷藏4小时以上。

做椰汁糕也很好吃

糖吃多了不好，不知道有没有什么做咸食的方子

[绿浮萍]

回复 '天上星星' 的评论 : 不会，自己煮的汤不如吉利丁效果好

[绿浮萍]

回复 '天上星星' 的评论 : 现在新的理论又完全不同了，降胆固醇是少吃碳水化合物

[天上星星]

鸡骨鸡腿汤会不会比较好？

[天上星星]

猪脚冻多吃胆固醇会偏高吧？

[绿浮萍]

回复 '6ba6' 的评论 : 猪脚冻不需要加吉利丁，它本身就会冻

[6ba6]

多谢分享，咸食的可做猪脚冻