2008 (33)
到了一定的年纪体检时一定少不了胆固醇这一项。体内胆固醇过多会粘到血管壁上，粘的多了会阻碍血液流动，严重时会形成血栓，引发心血管疾病，导致高血压、心脏病等。
随着年龄的增加，胆固醇也随着增高，胆固醇高到200医生就会警告要注意饮食了，高到250医生就会建议吃药。我们家族就有高胆固醇的问题，我的胆固醇自然也比同龄人要高一些，十几年前就收到医生的警告，弄得我这也不敢吃那也不敢吃。年轻时没得吃，年纪大了不能吃，太悲哀了。更悲哀的是什么都不敢吃的结果胆固醇照样稳步上升。
这胆固醇是从哪来的？经过一番研究之后发现不吃白不吃，人体胆固醇绝大多数是自己的肝脏生产的，大约80%，吃进去的只占大约20%。你也许会想20%也蛮多的，少吃进去那20%胆固醇不就正常了？Sorry, 还真不是，人是活的，有她自己认定的各项指标值，会根据身体反馈回来信息进行调整。你少吃进去的部分，大脑会指挥肝脏多生产以补足缺少的部分。比如你身体认为你需要胆固醇250，你吃进去50，身体生产200。如果你控制饮食后只吃进去20，你的大脑就会指挥你的肝脏多生产30以补足你少吃的部分。
当然短时间内是有效的，大脑不会因为你这顿少吃了就立马做出反应，有一个时间差。身体也是根据大数据来做决定的。你在要验血之前一，两周开始少吃一些高胆固醇的食物，你的验血报告会好看一些，但过后胆固醇又会升高，甚至高过之前的，因为身体做出了反应，多生产了，加上你应付完体检又吃了不少高胆固醇的食物，双倍的增加胆固醇。
跟胆固醇抗争就是跟你自己身体抗争，至今我也没想出什么好办法对抗胆固醇。那么身体认定的各项指标值从哪里来的？这就跟基因有关了，凡是跟基因有关的东西现在基本都无解，只能寄望于将来。
最近我又得开始节食了，体检马上要到了，不想被医生要求吃药。降低胆固醇的药既伤肝又伤肾，还有不少其他的副作用，比如肌肉疼痛。一个朋友吃了后手腕和脚腕关节痛的要命。
胆固醇高真有那么可怕吗？现在有专家提出，胆固醇在我们体内不会导致任何阻塞。What? 跟胆固醇斗了这么多年难道都白干了？想想我们家族，虽然胆固醇高，还没有人是死于心梗或脑中风之类跟高胆固醇有关的疾病，女性还很长寿（95+）。跟据流体力学，如果胆固醇粘在血管壁上，造成某处血管狭窄，血流经过那里的速度就会增加，从而把粘在血管壁上胆固醇冲掉。可见胆固醇要粘到血管壁上也不太容易，更别说堵塞血管了。mm..... 好像也有道理。
虽然吃在控制胆固醇上作用不大，不等于可以放开肚子吃，因为还有很多其他问题跟吃有关。别的不说，不想变成肥婆只好乖乖忌嘴。
大概20多年前，有医生建议我注意饮食，胆固醇偏高！ 有一整子，我尽量减少肉食！ 后来知道胆固醇70%，80%由身体自身合成后，觉得医生的建议有点扯，至少不全面！
对！身体会根据长期的饮食结构而做调整！
身体太复杂，人类还远远没有搞明白详细的运作机理！ 人类能做的首先是不暴饮暴食，少吃多餐，吃蛋白质高的食品！ 其它能做的就很有限了！