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煎饺

(2017-04-30 18:38:01) 下一个

中午做煎饺吃。懒人就是懒人,自己剁肉剁菜包饺子不在考虑的范围内,用的自然是超市买的冰冻水饺。虽然是冰冻水饺做出来也可以很好吃哦,看看是不是很好吃的样子?

 

做法:

用一个能盖的不粘锅,锅底抹上一层油,将饺子摆上去 (饺子不用解冻)。

装一杯凉水,加 2 tablespoons 的面粉,调成稀稀的粉浆,倒入锅内。盖上锅盖,中火煮大约10分钟,直到粉浆干成一层焦黄的薄片就可以起锅了。

哇,香香脆脆的,要不要来一盘?

 

这种方法也可以煎小笼包

Tips:面粉不能太少,否则结不成脆薄片,也不能太多,厚厚的就不脆了。多试两次就知道该多少了。

 

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