可以一个人看电视，一个人读书，一个人上网，一个人吃饭却是万万不能的，尽管普天之下不知道每天有多少人每晚给自己炒个小菜，做份色拉，简简单单混个饱，在电视的嘈杂声中掩盖自己咀嚼时寂寞的声音，在洗碗刷筷时怀念着流逝的水与流逝的时间，在华灯万家的城市辉光里细细品味孤单的感觉。想起三年前曾经在图书馆cubicle 里渡过了一段漫长的日子，因为每次借出的书本太多，自行车手把都挂不住，只有租图书馆的cubicle 存放，也就只好在那里学习，加之没时间做饭，没时间回公寓，几乎都快没时间吃饭，带一盒饭成了必须。中午在图书馆咖啡厅的微波炉里热热，端进图书馆的小房间，把自己锁起来，也不管房间外的美国学生闻到这不熟悉的饭菜味会不会皱眉头。在那种情形下吃饭其实是不会寂寞的，如果舌头都不能品出饭菜的味道，人的心思还能尝出寂寞的况味？近日LG 也遇上了忙得不能回家的情况，一个人的我又开始敷衍自己，炒饭，下面条，汤泡饭，一个人开伙很不符合规模经济，也没有心情去做一盘好菜犒劳自己，倒是很佩服一些独居时却能过得非常精致细腻的人，这种人的生活的热爱与积极的人生态度才是真正值得赞许的。你是那一类人呢？
虽然做菜敷衍了，但这几个菜的图还是帖认真一点罢。
炒菜
鲜贝椰片
买到新鲜的椰子，价格不贵，破壳取肉却是十分辛苦的事，要有十足的耐心和信心才能用钝刀将其慢慢凿开，东南亚人常常雇用猴子来完成这艰辛的工作，训练小猴子爬上高高的椰树，拨弄几下椰子，就沉沉地砸在地上裂开了，只是可惜了甜甜香香的椰子水，有了采椰猴，采椰人大量失业，只有另谋出路。不过他们还可以去采这些尚未破壳的椰子，然后去其表皮，比如我手里的这种。椰子肉可以磨成蓉或者浆，我将其切片，与鲜贝、芹菜、红椒一齐炒，盐应该少加一点，不能盖住椰子本来天然的鲜香味。 
红绿豌豆
用老公的话说，这种菜是没有存货才做的。豌豆是冰冻的，但是不失鲜味，配上午餐肉块和红椒丁，还是很漂亮的。
四季豆豉汁鸡片
四季豆一定要分批用油炸透，炸软防止不熟中毒，用纸吸去油，鸡肉也要先在油里溜一下再与四季豆合炒，调味用蚝油和豉汁辣椒酱。
麻辣鱼片
用catfish 做的，catfish 先用料酒、盐、生粉腌制半天除去腥味，然后在油里溜过，蔬菜先在沸水里汆过，炒时先放干辣椒和花椒葱姜爆香，再下鱼片蔬菜，加料酒，生抽，糖迅速翻炒起锅。
小菜
蒜蓉胡豆瓣
蒜蓉要用一个蒜头才足够香，先要把蒜蓉炒到金黄再下胡豆，可以撒一点辣椒面提味。 
麻辣肚丝 
汤煲
芹菜番茄蘑菇汤 
豌豆鲜虾汤
冬瓜带丝排骨汤 
韩式海鲜豆腐煲
用了韩式辣椒酱、鲜虾、鱿鱼圈，豆腐、蘑菇、鸡汤，白菜心熬成的。
第一次用烤箱做的汤种葱花肉松面包
刚拿到面包机不久，不敢太冒险，直接用面包机烤过一次土司面包，早餐切片吃，可老公要求甚多说如若这般面包机就白买了，一定要吃买不到的，只好去研读怎么将面包机和烤箱结合起来做面包，初次做复杂一点的面包，经过一小时揉面三次发酵（包括一次松弛）耗时很是漫长，经验不足，烤面包时又赶上做晚饭，手忙脚乱，烤箱没有上火，时间调节也不准确，就拿这个面包蒙他算了，毕竟是才开始嘛，还有好多好多功课要做呢。
谢谢大家，周末愉快。
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