回顾馋猫厨房历程之9梅干菜烧猪蹄、咖喱洋葱牛肉、鱼香肉丝

回顾馋猫厨房历程之九
咸肉鲜虾毛豆、鱼香肉丝、咖喱洋葱牛肉、韭菜蛋花肉丝、梅干菜烧猪蹄

周一到周三没有聚餐，也就没人帮着解决饭桌上的问题，所以每道菜都成了递延资产往下顿留。好像也不是好多，怎么就消灭不了呢？

西红柿咸肉鲜虾毛豆，毛豆是急冻的，所以鲜味尚存，咸肉是自制的，老家的味道。

鱼香肉丝，用了冬笋、红绿椒和木耳。鱼香料是自己调的，用了郫县豆瓣，镇江醋和糖、及葱姜。

咖喱洋葱牛肉，从超市买到了便宜的印度咖喱，猛放过瘾。


麻辣方豆干，有了上次五香豆干的经验，要做麻辣的就很容易了。



韭菜蛋花肉丝，舍不得买韭菜花（2.99刀一磅),只好以韭菜代替，加之元配鸡蛋花。



韭菜胡萝卜炒豆干，纯粹一菜多做。剩下的韭菜，麻辣豆干切条，加些胡萝卜丝瞎炒炒。


梅干菜烧猪蹄，大荤菜，男猫的最爱。


卤味三拼，卤了牛肉后舍不得卤水，于是要剩下的最后一个鸡蛋和腐竹于牛肉陪葬于猫腹。



馋猫版地三鲜，擅自篡改名菜，把土豆换成皇菇（帝菇?)，加了瘦肉丝，墨西哥小椒和红椒。


来点爽口的西红柿，只需切片，撒点糖就行了。



椰汁红绿豆西米露，西米露应该好做吧。先将西米泡一会儿，再投入沸水中，搅拌至透明中有一小白点，过滤淋冷水后，再放入沸腾的牛奶椰汁混合液中，也许可以偷懒直接在奶中煮到透明，但是没胆敢试过。红豆绿豆要先煮融。



密瓜smoothie，成分:六块冰，少许牛奶，fatfree鲜奶油，密瓜切块，放入blender中打成，还是男猫会做冷饮，冰沙的感觉比女猫做得好。





周四周五会忙一阵子，就不做饭了，专吃剩菜，总比啃burger好吧。