秋天的茄子，自然的恩赐

      秋天的茄子，自然的恩赐！有诗曰：
     七绝  吟茄子
      天竺原生西域旅，
      蜀巴繁衍华夏欢。
      古今量产多颜色，
      素盛羞陪少胃筵。
       注：羞同馐
    “世间蔬菜千千万，唯有茄子最下饭”。
       茄子原产国是印度，东印度5000年前就开始有栽培。通过波斯再传入中国，于2000多年前最先传入蜀国，后来在全国种植。
       现在中国是全世界最大量种茄子的大国。
       唐代茄子传入奈良时代的日本便被历代日本人钟爱。
在日本有句很著名的的谚语：“秋茄子不予嫁（Yome，媳妇）吃”，许多人到现在不明白究竟，
      秋天的茄子不能让媳妇吃的理由有三种说法，颇有争议。起码有三种理解。
      1.秋天茄子太珍贵，婆媳之间关系微妙，好的东西怎能让儿媳吃！太可惜了。
      “秋天的茄子，岂落嫁之嘴”
      2.秋天的茄子是凉性的，想早抱孙子的婆婆怕儿媳的身体凉了，所以不能让儿媳吃秋天茄子。“要想抱孙子，不让嫁食茄子”。。
      3.秋天的茄子没有种子，没有种子的东西让儿媳吃了可能不孕。
      “秋天茄子无种子，不让嫁食茄子”。
      4.秋天的茄子太美味，怕媳妇儿吃多了会中毒，不能让可爱的媳妇吃茄子……。
      “秋茄太美味，嫁吃太可惜！”
     不管是出于什么用意，婆婆就是不让媳妇吃秋天的茄子。
     看一段历史才明白究竟。茄子在日本古代是很昂贵的东西，尤其江户时期，初产上市的茄子可以卖到天价，引来江户幕府颁布禁令，严禁市场高价售茄。
      可见不让媳妇儿吃茄子是何居心了。
       当今世界，中国产茄数量全世界第一，而品种最多数日本。有一千个品种，常见400多个。其中唯一的一个特殊品种是可以生吃的品种——泉洲水茄——只有大阪的泉州地区才能种植。小葫芦一样的个头，手掰开就可当菜吃，任何品种的茄子生吃都人后一种碱毒，且不可口。只有这一品种，仅在泉州产的品种才能生吃。  就象涪陵榨菜，只有当地才能生产出那样的品种有那样的味道。
     秋天到了，各种茄子上市多了，愿人们多吃茄子，增强抵抗力，开胃健脾，远离新冠，送走病毒肺炎瘟疫……（略）

 

[辛泰浩]

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[雪中梅]

欣赏和学习了，平安是福。