王医生的博客
游走天下
红茶对土耳其人来说，真是不可或缺。在土耳其，不论上班、聊天、等人、等车、会朋友、谈生意、闲余餐后，都得来杯茶。无论城市还是乡村，只要是供人休息的地方，就有茶馆或茶座。红茶“走卖”更是一景——街上穿梭着送红茶的伙计，大大的圆形托盘上放着曲线优美的郁金香形小玻璃杯，里面装着透红的茶汁和一支小匙，放在一个小玻璃托盘中，盘子里还放有两三块小方糖，饮茶者可自行取用。相信去过土耳其的人都曾目睹过这一景象。
那天我从Ｉzmir去Pergamon，因为起晚了，赶紧叫了一辆出租送我去Izmir长途车站。刚开车不一会儿，出租司机对我说他要去喝茶（我本不懂土语，但土语茶和汉语极相近，且他做了一个喝的动作）。
什么？我当时的第一反应是：You've got to be kidding。我说时间已经晚了，如果赶不上这趟车，我就得再等很久，你还是先把我送到车站再去喝你的茶吧。我的话他一句没听懂，但他肯定知道我的意思。的哥对我呜拉哇拉说了一串土语，我也一句没听懂，但意思我明白，这茶他是喝定了。果然，车子一拐，进了一条小街，在一家茶馆前停下。的哥邀我一起进去喝茶，我哪有心思，就说你赶快去喝，我在车里等你。
茶馆临街的一面是大玻璃窗，我看的哥进去在一桌边坐下，那桌已有一个老汉，的哥和他说起话来，看来他们是老相识了。一会儿的哥从上衣口袋掏出一叠钞票放在桌上，老汉信手拿起钱，装入自己的上衣袋中。我看的清切，引起我的兴趣。他们是什么关系呢？父子么？可看年龄不像，且长相也不像；债权和债务人？可老汉为什么数都不数就把钱装起来呢？他们之间总得有个字据吧。莫非是黑社会老大收取保护费？想到这里，我心里一凛，那老汉肯定是黑社会老大，你看的哥忙不迭地要来这里，一来就送钱，老大钱拿得那么娴熟自如,不动声色，漫不经心和理所应得。
老大看到我在车里看他，就招手叫我进去，我想进去会会他也好，我不想把相机扔车里,于是就拿了进去。老大要了三杯红茶，问我“Japan?",
我说“no,China“。
老大和的哥一脸茫然，“Korea?",
"no,no,China"
老大和的哥还是面面相觑，
我心想不至于吧，中国那么大，怎么会不知道？
我说”北京，上海“，老大和的哥豁然开朗，一起说道”Ｑin“。我才知道土语的中国是Qin,不知是不是和秦朝有关。因为语言不通,我就呆呆地坐着喝茶,的哥和老大热切地交流着,我看老大不时看我手里的相机,我趁机说给红茶和他们照个相，老大欣然同意，照相时，的哥还向老大身边靠了靠。
一会儿功夫，茶喝完了，的哥起身，我问的哥这茶多少钱，老大大度地摆摆手，然后拍拍自己的胸口。所以，我那杯茶是老大买的单。
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1. 老大，的哥及我的红茶。左边是的哥。
2. 伊斯坦布尔 Ｇrand Bazaar 中送红茶的小伙计，动作极快，所以没照清楚。
3. 送红茶的伙计。 还是在伊斯坦布尔 Ｇrand Bazaar 中。
4. 我酷爱甜食,每到一处,都要品尝当地的甜点,这是在Istanbul的一家小店里照的,尝了几种,味道都不错。
5. 甜点。
6. 我给甜点照相时,老板也要照一张,他整了整领带,站的倍儿直，老板娘却赶快躲开了。
7. 这家的土耳其咖啡也不错,土式咖啡是将咖啡磨成极细的粉,与水一起煮,浓缩后一起喝。 土式咖啡的味道比意大利的espresso还要浓些。
