《中原的端午节》

《中原的端午节》
2008-6-8 

        在中原的家乡，小时候，也过端午节的。 
        端午就是农历五月初五，端午节，据说是为了纪念古代楚国的屈原。这个风俗是什么时候传到中原的，就不得而知了。
        孩子们的端午节，从大清早就开始了。当你一觉醒来，就会发现，枕边多了一个香布袋。香布袋通常是黄色、手工缝制的，有万字三角四方千奇百怪的形状、也有小狗小猫小老虎各式各样的图案，最好玩的香布袋是小人形状的，一条腿翘着，脚被逢在裆部，不知道有什么寓意。香布袋用红色棉线串着，要贴身挂在脖子上，和现在的项链一样。香布袋里面，装了些许雄黄朱砂等药材，味道怪怪滴，说实话，难闻的成份多，香的成份少。
        还没起床，大人就会在你的额头胳膊腿上，抹上雄黄等调制的药酒，那颜色很难洗掉。起床后发现，窗口门口，交叉地挂着新鲜的艾叶，也是超级难闻的。不过据说这样，可以保证你在一年之内，不受蚊虫叮咬，即便是毒蛇蝎蚁，见了你也会逃之夭夭。那艾叶，通常要挂很久很久，一直等到叶落枝枯。
        早上要吃煮鸡蛋的，不加调料的鸡蛋，忒难吃。还有更难吃的在后面，是一整粒煮熟了的大蒜，也是不加调料的。这些，是必须吃的，小孩子们通常被训斥：就是当作药，也要吃下去！而这样做酿成的后果，会影响人的一生——我和一个同学吃饭，席中她惊慌失措跳了起来，指着一盘菜大呼小叫如临大敌。惊动了服务生过来一看，并没有苍蝇蚂蚁樟螂蚊子之类的异物，只是小小的一片用来做配料的蒜而已——显然她是吃伤了。
        鸡蛋和蒜，都是和粽子一起煮的。吃粽子是端午节必不可少的节目，而买茳米打粽叶的准备工作，在端午前几天就开始准备了。我们一伙儿孩子，曾经骑车四十多里，到一个偏远的知青点去打芦苇叶。结果，失望而归。不过，知青姐姐招待我们，在那里吃了午饭。没良心地说，心意绝对是领了，那顿知青面条的超级难吃也是真的。
        打芦苇叶，算是体力活，也考验胆量，通常是男孩子的份内之事。对我来说，黑色的稀泥和偶尔窜出的水蛇，是一种恐惧。比较恶心的，是芦苇叶上的腻虫，黑色的、小小的，密密麻麻，洗不掉、抹不脱，弄不好还有一种难闻的气味。但你必须摘那种有腻虫的或者它附近的叶子，因为光光鲜鲜的叶子，通常有农药残存。后来，芦苇叶实在供不应求了，土产公司就从南方采购过来竹叶，又宽又大，用完了洗干净，第二年还可以重复使用。不过，芦苇叶和竹叶的粽子，味道还是差了三分的鲜。
        包粽子，算是技术活了，女孩子当仁不让。当然，家里的大人是主力。其实，粽子没什么难包的——那泡好的茳米，捞进折成小筒的粽叶里，放上两颗红枣花生之类、也有放腌好的肥肉的，然后七绕八裹，总之不让米漏出来就成了，最后用棉线绑紧。包出来的粽子，通常是四角的——三角形的底面，立起来一个锥形。我觉得，顶级的粽子制作，理论上是可以不用棉线绑起来的，应该通过粽叶的缠绕而自紧自锁。不过我至今没有看到这样的粽子，当初的屈原，恐怕也不是酱紫裹的。
        粽子的口味，当然是各有千秋了。口味这种东西，因人而异，自己觉得好，就是好。我本人喜欢加肥肉的，因为粽子在煤火上，通常会煮很长时间，肉汁渗透到了米粒的深处。那苇叶的鲜、那猪肉的油、那调料的香，咬一口，哇。。。
        吃饱了，除了上学，当然就是玩啦。我们那一代人，比上比下，都是很会玩的。当然，我们的玩和现在孩子们的玩不一样。现代社会，科技进步了，孩子们在舒服的房间，一台电脑，就拥有了整个宇宙。而我们，只好老老实实地玩实在的。就说龙舟吧，小时候中原很少。现在也开始玩了，玩龙舟的，正是我们这一代人呢。