蛋塔

以下是蛋塔de制作方法：材料：面粉、鸡蛋、炼乳（evaporated milk）、酥油（shortening）、baking power、盐、糖、水打入3个鸡蛋，一个蛋黄，搅匀 2.烧半杯水，加入5勺糖，化成糖水 3.把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，并充分搅拌 4.放入冰箱冷藏，待用切1/4块酥油，倒入半碗面粉，把酥油、少许盐、半匙baking power、面粉和适量水充分混合，和成面团把面团分成12等份，并在面板上压成圆形把压扁的面团放在蛋塔模具里，并整好边从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋塔皮中，大约8分满即可进烤箱，400F（200C），20-25分钟，视蛋塔大小定 美味蛋塔出炉了