五行定食“食”得其所

　● 金型人 ● 　　表现特征 该型人皮肤属于易燥型，极易患感冒等疾病，并易产生幻想、失望、悲伤等不良情绪，心肺功能弱。 　　日常调护 金型人要尽量避免各种外界环境的影响，保持清静的心态。因皮肤易干裂，因此在淋浴时最好不用碱性洗涤之品，淋浴后可外涂油性护肤品。此外，居室及周围环境要保持清静。 　　饮食调养 饮食以清淡为原则，忌食滋腻厚味、煎炸之品。可常吃新鲜蔬菜，如丝瓜、南瓜、萝卜、藕等。水果宜吃梨、柚子、石榴、苹果、葡萄、芒果等。少吃辛辣之品，宜淡食多酸少盐忌咸，饮食切勿过寒过热，提倡早晨吃粥。 　　健康处方 　　*百合枸杞子粥* 百合粉30克，枸杞15克，粳米100克。先将百合洗净烘干研细末与枸杞、粳米加水熬成粥。上下午分服。 　　保健作用 益气养阴、清心安神，调节血脂。 　　*参麦柿饼茶* 太子参15克，麦冬15克，柿饼2个。将以上三味洗净后，入锅，加水适量煎煮30分钟，去渣取汁，每日饮用500毫升。 　　保健作用 益气养阴，改善心肺功能。 　　 　　● 木型人 ● 　　表现特征 木型人夜间精力旺盛，胃肠消化功能弱，易怒、易产生抑郁情绪，因此常会有心脑血管、高血脂等疾病。人际关系时常紧张。 　　日常调护 根据木型人的性格特征，注意遇事要谨慎、细心、有耐心，不要过分争强好胜，要做到心胸开阔、乐观、愉快，不要使情绪抑郁，可以多听轻音乐。 　　饮食调养 木型人可少量饮酒以加速血液运行，振奋情绪。多食茴香、荞麦、大蒜、高粱、刀豆、橙子、桔子、西红柿、精瘦肉、去脂牛乳、白鲢鱼。烹调时要用植物油，限制食盐的摄入。饮食宜细软易消化，尽量避免辛辣刺激食物，多食豆制品，少食多餐，咖啡不宜过浓。少吃动物的脑、肾、鱼子及动物的油脂，可适当食用动物肝脏。 　　健康处方 　　每天吃香蕉或橘子200～400克，或用香蕉皮100克洗净，水煎服。 　　保健作用 可调节免疫，防治心脑血管疾病。 　　芹菜100克，红枣50克，水煎服。 　　保健作用 调节免疫，降压，降血脂。 　　 　　● 水型人 ● 　　表现特征 水型人易孤僻、抑郁、劳心多虑，这样极易引起情绪低落，水型人易疲劳，常感腰酸背痛，易发胖。 　　日常调护 要克服你的低落情绪，一定要让阳光围绕你，特别是在工作场所，要争取充分的日光照射；还要保持精神安静，当情绪不好时，可以培养琴棋书画等爱好，转移注意力。 　　饮食调养 水型人的饮食以适当增加热量，保证蔬菜、水果和奶类的充足供给为原则。肉类以牛、狗、鹅、鸭为主。蔬菜可食芹菜、黄花菜、韭菜、白菜、菠菜、油菜、卷心菜以及木耳、绿豆芽等，忌食生冷、粘硬、烟、酒。少进甜食。 　　健康处方 　　*鲜山楂汁*鲜山楂100克。先将山楂洗净切成片，入锅，加水适量，煎煮20分钟，用干净纱布过滤取汁，冷却后即成。上下午分服。 　　保健作用 减肥降脂。 　　*薏苡仁粉*将薏苡仁晒干，研成细粉，瓶装备用。每日三次，每次10克，用沸水调服。 　　保健作用 健脾、利湿、延缓衰老、减肥、调节免疫。 　　 　　● 火型人 ● 　　表现特征 火型人易产生热症，诸如性格好胜、脾气急躁、好激动、易产生便秘等，这样对心脑的功能会有损害。 　　日常调护 根据火型人的性格特征，要分外注意性格的陶冶，如绘画、书法、雕刻、下棋，弄花、集邮、钓鱼等，保持乐观情绪，精神饱满。 　　饮食调养 火型人的饮食宜清淡、多吃富含纤维素的食品，如芹菜、菠菜、鲜藕、莲子、豆制品、芝麻酱等；特别是番茄和西瓜，多食既可生津止渴，又有补益滋养作用。此外，还应选食小米、绿豆、瘦猪肉、蛋黄、红枣、香菇、紫菜，烹调时适量加点醋和盐。食品要洁净，以免引起消化功能障碍的疾病。 　　草莓 300克，生吃。 　　保健作用 解热，润肺，利尿，止渴，助消化。防治心脏血管病，且有抗癌作用。 　　白菊花10克，用500毫升开水冲泡。每日二次，每次100毫升。 　　保健作用 清热解毒，延缓衰老，调节免疫。 　　 　　● 土型人 ● 　　表现特征 土型人性格内向，忍耐性强，在思想上易产生焦虑的情绪，睡眠不实、易醒，脾胃功能差，易患胃肠道疾病。 　　日常调护 在精神上，要乐观、开朗，这样可以情怡志爽，气血流畅，脾健胃和。还应参加一些集体活动，如跳舞、社交、慢跑、打门球等。睡眠时应注意将腹部盖好，以免受寒，引起胃肠疾患。此外，土型人居室要通风、干燥，不要湿气太大。 　　饮食调养 土型人的饮食以量小清淡，稀软易吸收，少渣少油为原则。宜多食蛋类、鱼虾、豆制品、瘦猪肉、山药、莲子、藕、百合、红枣等食物。蔬菜可食番茄、芹菜、苦瓜、黄瓜、胡萝卜等。水果以桃、李、乌梅、苹果、梨为宜。食物不宜过凉过热，以温为好，不要过服辛辣刺激性食物。食物要洁净。忌食浓茶、酒、干硬食品。油煎、熏炸不易消化食物亦属禁忌之列。 　　健康处方 　　莲子100克，薏苡仁100克，加水适量，熬成粥。 　　保健作用 健脾养胃，益志强身，治疗慢性肠炎、营养不良，减肥，调节免疫。 　　*山药茯苓羹*山药60克，白茯苓60克，红糖30克。把山药、白茯苓研成细粉，加水煮成稠羹，兑入红糖，用生粉勾薄芡。 　　保健作用 健脾、益气止泻，治老年性腹泻，调节胃肠功能，调节血脂。 　　芝麻500克，白糖100克。把芝麻炒熟研成细末，加入白糖，每日二次，每次15克。 　　保健作用 延缓衰老，调节血脂、血压。