猕猴桃

　猕猴桃在我国俗称“羊桃”、“阳桃”、“藤梨”等，全世界猕猴桃属植物资源非常丰富，共有66种，分布在马来西亚至西伯利亚东部的广阔地带。中国有62种，集中分布于秦岭以南和横断山脉以东的地带，以及中国南部温暖、湿润的山地林中[1,2]。
　　我国药用猕猴桃的历史悠久,早在二千多年前的《尔雅》即有记载，而后《本草衍义》、《本草纲目》均有收录[3,4]。猕猴桃根为猕猴桃科植物猕猴桃Actinidia chinensis Planch.的干燥根。《中华本草》记载猕猴桃根主要含熊果酸(ursolic acid)、齐墩果酸(oleanolic acid)、琥珀酸(succini acid)、胡萝卜苷[5](daucosterol)以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等并富含Fe、Cu、Mn、Se等元素[6~8]。猕猴桃根、茎、叶均可作药用[9]。中医认为猕猴桃果性寒，味酸、甘，能调理中气、生津润燥、解热除烦、通淋，用于治疗消化不良、食欲不振、呕吐、烧烫伤；其根、根皮性寒、味苦、微涩，有清热解毒、活血散结、祛风利湿等功效[10]。猕猴桃类药用植物资源及种类日益受到国内外医学界的重视。猕猴桃根的药用价值很高，其药理作用主要表现在以下几方面：
　　
　　1 抗肿瘤作用
　　
　　抗肿瘤作用是猕猴桃根的主要药理作用之一。民间早有单用藤梨根治疗癌症的记载。它对消化道系统的癌症效果有一定的治疗和抑制作用,且有开胃止痛之功效[11]。浙江温州民间就流传用壁虎(米炒焦研粉)、藤梨根煮红枣治疗胃癌、食管癌[12]。杭州市肿瘤医院以猕猴桃根糖浆治疗食道癌、胃癌等共74例，随访结果表明胃癌15例、食道癌18例，短期疗效均较好，少数人服后有皮疹、呕吐等反应[13]。朱秀山等[12]根据民间经验,于1992～1997年用藤梨根、壁虎等组成昭黄散治疗晚期胃癌72例，与化疗组相近，而在防止肿瘤进展、提高生存质量、延长生存期方面明显优于化疗组，且毒副作用较化疗组轻。昭黄散对实验性肿瘤(S180、肝癌实体瘤、艾氏腹水瘤)均有显著的抑制作用，抑瘤率在35%以上，且能延长荷瘤小鼠的生存期。
　　
　　2 抗病毒、抗炎作用
　　
　　猕猴桃抗病毒、抗炎的作用在《江西草药》就有记载：取猕猴桃根四两，红枣12枚，用水煎当茶饮可治疗急性肝炎。猕猴桃根提取液即中华猕猴桃多糖(ACPS-R)是一种新的免疫调节剂，有抗炎作用。动物实验证明，ACPS－R具有刺激小鼠脾脏及胸腺T淋巴细胞的增殖作用，促进脾细胞产生IL-2，诱导和加强NK细胞的天然杀伤活性，从而发挥抗病毒、抗感染的能力。黄燕等[14]用中华猕猴桃根注射液治疗小儿呼吸道感染，治疗有效率达96.7%。Basile等[15]在研究几种植物的提取物的抗菌活性时发现，猕猴桃根提取物显示了较强的抗菌活性，尤其是抗革兰阳性菌作用更强，这可能与革兰阳性菌多了一层外膜和浆膜间隙有关。
　　
　　3 抗氧化作用
　　
　　阎家麒[16]采用电子顺磁共振法测定ACPS对DMSO碱性模型体系产生的氧自由基和Fenton反应产生OH-的清除能力，结果证明ACPS对O-和OH-的清除能力强。Yamazaki Masatoshi[17]研究证明，猕猴桃中含有大量的多酚类成分，具有明显的抗氧化活性。
　　
　　4 增强免疫作用
　　
　　刘若英等[18]通过对105例健康人群服用猕猴桃中药复方制剂1个月前后的免疫学指标进行检测，结果证实服用该制剂后可显著提高吞噬功能低下者的吞噬率和吞噬指数，提高细胞免疫功能。白新鹏等[19]研究猕猴桃根乙酸乙酯提取物分别用于四氯化碳、D-半乳糖胺和异硫氰酸萘酯所致小鼠急性肝损伤保护试验、单核巨噬细胞吞噬功能试验、免疫低下小鼠溶血素生成试验，结果证实提取物有较好的保肝降酶、退黄和提高免疫功能作用。
　　
　　5 抗畸变、抗突变作用
　　
　　杨业鹏[20]通过观察猕猴桃汁对60Co-γ射线照射后的小鼠骨髓细胞的保护作用，实验证明：5.0 Gy γ照射可以使小鼠骨髓有核细胞数量明显减少，DNA合成总量和单位数量细胞的DNA合成量显著下降，染色体畸变细胞率和染色体畸变率显著增高。猕猴桃可使DNA合成总量提高2～3倍，染色体畸变率下降20%～30%。猕猴桃能显著抑制环磷酰胺(CP)引起的大鼠外周血双核淋巴细胞微核细胞率的升高，明显增强大鼠肝SOD活性，提高GSH的含量，降低MDA水平；另外，还能明显诱导大鼠肝脏总谷胱甘肽硫转移酶(GST)、尿苷二磷酸葡萄糖醛酸转移酶(UDPGT)的活性[21,22]。
　　
　　6 降血脂作用
　　
　　猕猴桃果汁能显著降低高脂血症小鼠血清总胆固醇(TC)含量，并可升高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-TC)含量[23]。刘晓鹏等[24]给予猕猴桃复方口服液可显著降低高脂血症大鼠的体重、体脂、血清胆固醇、三酰甘油、血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平和提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。薛美兰等[25]观察猕猴桃浓缩物对高脂血症大鼠的总胆固醇和三酰甘油的影响，结果表明猕猴桃浓缩物有明显的降脂作用。
　　
　　7 其他作用
　　
　　革叶猕猴桃果实具有较明显的抗心肌缺血作用，能够降低冠状动脉结扎致心肌缺血模型大鼠的心肌梗死范围；增加豚鼠离体心脏冠脉血流量；降低离体心肌细胞的心率和心肌收缩力[26]。李加兴等[27]对猕猴桃汁分别进行了促排铅功能的动物实验、润肠通便功能的动物实验研究，结果证明猕猴桃汁能显著降低小鼠血铅、肝铅含量；能明显促进便秘小鼠的小肠推进活动。说明它具有促进排铅和润肠通便功能。
　　
　　8 结语
　　
　　由于猕猴桃类植物有着优异的药理活性和营养价值，现世界各国均大量栽培猕猴桃。我国是猕猴桃的原产区及优势产区，近年来也加强了对猕猴桃属植物的研究。猕猴桃根的抗突变、抗畸变和抗肿瘤作用突出，已逐渐引起国内外学者的重视，希望可从其中发掘用于预防及治疗肿瘤和肝炎等疾病的天然药物。猕猴桃属植物在我国大部分省区均有分布，药用资源非常丰富，其研究与开发的潜力是巨大的，值得我们进行深入研究。