吃棕子
(2004-12-28 18:23:36)
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端午节吃棕子是我国的传统习浴,但从健康的角度来说,有几种人是不适宜吃棕子的。
心血管病患者 棕子的品种繁多,其中肉棕子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液粘稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。
老人和儿童 棕子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
胃肠道病患者 粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。粽子中的糯米,性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠的负担。患胃及十二指肠溃疡病人若贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。
糖尿病患者 粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰腺功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时有生命危险。
综上所述,虽然棕子是美味食品,除了以上四种人不可多食之外,人们一旦食后感觉胃部不适,就应立即停止食用,以防发生不必要的麻烦。