食养要诀

我国人民在漫长的生活实践中，积累了丰富的养生经验，并且采用极精炼、生动的语言，概括地进行总结，形成了十分丰富而精深的养生谚语。这些谚语，句式简短整齐，音韵和谐上口，语言通俗易懂，内容丰富深刻。一般的只有十几个字，最少几个字，最多也不过二十多个字，说起来朗朗上口，听起来易懂易记，却又包含着极其精萃的内容。它们产生于千百万人长期的生活实践中，又经过千百万次实践的检验而被肯定、流传下来。它们是群众养生经验的结晶，是人民大众传播养生经验耳口相传的教科书。

药补不如食补。
人参九补，饭有十补。
药疗不如食疗。
药食同源。
饭是药中王。
用食平疴，可谓良医。
世人个个说长年，不悟长年在眼前，我得宛邱平易法，只将食粥致神仙。
（此为宋代大文豪陆游写的食粥诗）

若要不失眠，煮粥加白莲。
心血气不足，桂圆煨米粥。
萝卜小人参，常吃有精神。
常吃萝卜和葱姜，不用医生开药方。
常吃萝卜常喝茶，不用医生把药拿。
吃萝卜，喝热茶，郎中改行拿钉耙。
九月九，大夫抄着手，家家吃萝卜病从哪里有？
萝卜抗癌，降福消灾。
萝卜缨子不要钱，止泻止痢赛黄连。
萝卜、干姜、梨，治咳有效又便宜。
多吃芹菜不用问，降低血压喊得应。
黄瓜鲜脆甜，常吃美容颜。
吃了十月茄，饿死郎中爷。
多吃紫茄煮米饭，黄疸肝炎好得快。
多吃番茄营养好，貌美年轻疾病少。
胡萝卜，小人参，常吃长精神。
红萝卜，显神通，降压降脂有奇功。

韭根韭叶，散瘀活血。
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
青龙白虎汤，喉病保安康。（俗谓橄榄是治喉病的“青龙”，萝卜是治喉病的“白虎”）
包饭用荷叶，清香又解热。

鲜藕止血，熟藕补血。
女子三日不断藕，男子三日不断姜。
羊肉补气血，肺虚最相宜。
大蒜是个宝，常吃身体好。
一香能驱百臭，一蒜能杀百菌。
只要三瓣蒜，痢疾好一半。
大蒜不值钱，能防脑膜炎。
大蒜是个宝，抗癌效果好。
一日不吃姜，身体不安康。
姜开胃，蒜败毒，常吃萝卜壮筋骨。
冬天一碗姜糖汤，去风去寒赛仙方。
冬有生姜，不怕风霜。
冬吃生姜夏吃蒜，不用医生开药方。
早晨吃片姜，赛过人参鹿茸汤。
鼻子不通，吃点大葱。
夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方。
平常绿豆芽，通便催奶下。
赤豆利脏腑，祛毒又滋补。
热天一块瓜，强如把药抓。
一天吃点枣，气壮身体好。
一天吃三枣，终生不显老。
红枣茵陈汤，肝病好单方。（红枣二百克与茵陈九十克共煎，食枣饮汤）
红枣芹菜根，能降胆固醇。
红枣黄芪汤，补血养气好效方。
酸枣加白糖，安眠帮大忙。
核桃山中宝，补肾又健脑。
常把核桃吃，润肤黑发须。
早晨喝杯淡盐汤，胜过医生去洗肠。
早喝盐水如参汤，晚喝盐水如砒霜。
五谷以养，五果为助，五畜为益，五菜为充。