正文

某天的晚餐+爸爸口授油炸花生米的方子

(2007-04-22 13:39:02) 下一个

全家福


潇潇的酱焖鱼段,用的是trout(鲑鱼?)


鱼香茄子



南瓜粥


在这里只介绍一下油炸花生米的做法,是爸爸在电话里口授的,觉得简单易行,没有油花四溅的烦恼。

用料:
两大勺植物油,去壳生花生米三两(150g)左右,盐

步骤:
花生米、植物油同入冷锅;
开中火10分钟左右,中间搅拌几次使遇热均匀;
见稍有焦色即起锅,盛入碗内拌盐,盐的用量根据个人喜好。

此法好处:
快捷,不会溅油,容易掌握火候。

再来张特写!谢谢老爸!(想我当初在家也是掌上明珠,从来没有粘过锅碗瓢盆,出国以后,跟着什么也不会做的老公,修炼至今也算能做出家常饭菜。)
[ 打印 ]
阅读 ()评论 (4)
评论
Joan397 回复 悄悄话 图见http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=555634
谢谢申云!
Joan397 回复 悄悄话 呵呵,多谢夸奖!
粉底是刚开始用,所以琢磨着收集了别人的帖子,现在自己慢慢摸索。有机会再写写我自己的心得。
慌乱的猫 回复 悄悄话 是个用心生活的mm,喜欢你的素食网推荐,好像也比较好做。还有,就是你介绍的那些粉底的东东,很专业啊!
登录后才可评论.