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补交我的奶香呛面馒头(多图)

(2007-02-04 11:57:15) 下一个
开学后,一直没时间给大家上菜.一来我今年的任务挺重;二来搬家后,家里的光线不好,不利于拍照.今天的照片尽管用台灯补光了,但效果还不是很好.

现在给大家上些馒头,希望喜欢.私房小菜这方面的高手太多了,方子就不写了.大家可参考"懒龙","大沙锅"的帖子.


这是做好的馒头生坯(图1--图3):








上锅放凉水蒸25分钟后开盖:






由于第二次加入许多干粉,又揉面到位,所以立即开盖绝不回缩:






看看内部组织,层次分明.(太烫了,只能先弄开一点):




奶香扑鼻,忍不住吃了一半.这下内部组织更清楚了:

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炊烟 2007-03-10 22:04:12 回复 悄悄话 为什么我看不到图片呢?
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