泰式咖喱鱼块煲

**********泰式咖喱鱼块煲**********

BUDAPEST的冬季，永远都是灰蒙蒙的颜色，太阳的踪影总是那么矜贵

不禁想起家乡的冬季，虽然冷，但有阳光的日子，心里总还是暖的

都说心情会受天气的影响，YES 还是 NO ？

不管怎样，在寒冷的季节，煲上一锅辣辣的鱼块

异国风味的咖喱会轻而易举的征服你所有的不爽

之后，坐在壁炉前，喝上一杯暖暖的卡布奇诺

生活，还可以是这么惬意~~~

**********

1：新鲜的鲤鱼收拾干净，剔除中间的大根鱼骨，切块，加料酒腌制片刻

2：将剔除下来的鱼骨放入碗中

3：鸡蛋两个+面粉，调成全蛋糊

4：锅内烧油7成热时，下沾好面糊的鱼块，小火炸成金黄色捞出

5：洋葱干（可以用新鲜的洋葱碎）

6：泰国红咖喱

7：锅底置油，入鱼骨小火煎成2面金黄

8：入洋葱干，煸炒出洋葱的香味后，加入开水

9：水开后入2汤匙的咖喱（根据个人喜辣程度），盐，鸡精，糖，烧开后加入炸好的鱼块

10：再次烧开时，倒入汤煲内，扣盖小火焖煮15分钟，关火时，汤汁不要收干

**********

离近看看，红色的咖喱，感受一下火辣辣的鲜香



如果用海鱼做这道菜，味道会更棒

泰式咖喱煮海鲜，相信每个去过泰国的人都应该品尝过吧~~




小贴士：咖喱，所含的姜黄素，除了有防癌作用外，还可纾缓风湿关节炎及降低胆固醇

鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能



来我家坐坐吧：