正文
去南京路是以吃、喝、购物为主。过去上海人有一句话，叫作：“外地人买东西到南京路，上海人买东西到淮海路。”到南京路，上海人多数是以吃吃喝喝为主的。我虽非正宗的上海人，但在上海生活、学习、工作近三十多年，还有一个上海的娘子，怎么样也可以划为上海人的范畴了。我上南京路就是为了吃喝，这部分是继承了我父亲的优良传统，部分是出于我的天性，奶瓶生来嘴大，俗话说：嘴大吃八方。当然，我去南京路也不光是吃，以吃为主，兼顾别样。
从河南路进入步行街，北边是地铁出口，南面正在修建的是解放集团大楼。
街心有各种雕塑，还有供行人歇息的石条凳，行人走累了，可以坐下来，歇歇脚，养养眼。如果，你不想自食其力，情愿坐享其成、一饱南京东路的风情、建筑的话，就可以化个￥2.00钱，坐上南京东路的小火车，从东头驶向西头；不过瘾，再化￥2.00钱，从西头坐回东头。
从地铁二号线上来，王开照相馆就在你的旁边。宴尔之乐的青年伴侣都不会忘记拍一套纪念照，中国人特讲究这个，毕竟一生一次。对我们中国人来说，“一张结婚照关系到夫妻两人的终身大事，马虎不得，拍得好，可为新人增添喜气。因此王炽开曾公开对外宣称，他拍的结婚照要使新人红颜长驻、永不褪色。当时同行中有人讥笑他是在吹牛。然而，几十年过去了，这些结婚照仍旧保持原样，未曾褪色，历史为王炽开的承诺作出了公平的评价。”（摘自网上介绍）事实确实如此，我和太太的结婚照就在那里拍摄的，时间已经过去了四分之一世纪，但照片的清晰，颜色的鲜艳，依然如昨。他们的化装技术精湛，我姐姐和姐夫前年回国，补了一张结婚照（他们结婚时，是文革的后期，披婚纱的结婚照，理所当然是被禁止的）。那一套结婚照，使他们回到了三十年前那个时代，足以乱真。
我的一个中学同学，黄姓，他说他家也是属于王开的家族，但我就不知道，他何以姓黄？可他确是广东人，家里人都说广东话；而且，他会拍照、冲洗底片和相片。在他的带动下，我们班不少男同学都加入了业余摄影者的行列。记得在离王开不远的地方，有一个照相器材商店。那时我家有一部120方型照相机，是国产海鸥牌的。我们经常从虹口的家走到南京路，买了显影粉、定影粉、红灯泡、照相纸等。用被子把窗户捂得严严实实，换上红灯泡，插上门；用一个脸盆放上水，按比例泡好显影液；另一个脸盆放上水，再按比例泡好定影液。把胶卷从相机中取出，放入显影液中，不一会儿，奇迹出现了：那暗黄色的胶片，慢慢地变了，一开始是模模糊糊的影子，而后就是一个大致的轮廓，随后就开始黑白分明起来。这时就须立即把胶片放入定影液中，否则就会显影过度。最令人兴奋的是，洗印相片。买了相纸，多数是三号或四号（底片曝光不足用四号，曝光过度用三号）。底片在下，相纸在上，开灯一到三秒，再将相纸放入显影液中，待图像出来后，放入定影液中几分钟，最后放入清水漂洗。那时没有上光机，就放在玻璃上，待干燥后，从玻璃上慢慢地取下，上面就一层光泽。看到自己冲洗的相片，总有一种成就感。大概放到现在就叫作DIY吧。不过，我猜想四十岁以下的人，不会有这种情趣吧。我们现在的孩子们更不会把时间化在这上面了，大气候也不对了，你可那也买不到什么显影粉、定影粉了。
邵万生是一家老字号的南货店。我真得不知道上海人何以称那些杂货、腌货、瓜子糖果等之类的店叫做南货店。我就喜欢在这里买黄泥螺、蟹酱、醉蟹。黄泥螺、咸蟹酱、醉蟹这些东西，我们北方人从来不碰的。打从我认识我太太开始，我喜欢上了这些咸货。她们家祖籍是浙江宁波，这些劳什子是她们家乡的特产。不过，说老实话，这些咸货确实下饭。特点是一个字：鲜。当然也是有点太咸，对心脏病患者，未必是好东西。像我们这些上了一点年纪的人，要少食或不食。此番回国，蟹酱买了一瓶未吃完；但黄泥螺，却食了三瓶，控制不住自己。买黄泥螺，一定要当心，有三种等级的。一定要买那等级高的，否则，这样好的东西，嚼到泥沙就真得大煞风景了。当然等级高的，价格自然就要贵一点了，但值。
邵万生对面是置地广场和海仑宾馆。海仑宾馆是有年头的了，我出国之前就已经完工了吧。置地广场是近几年建成的，一到八楼（？）都是大商场。我不太喜欢在南京路这样的商业街修建这样新型的大卖场。理由就是：破坏了南京路这种古老商业街的特色。
邵万生这一溜的名店有：老凤翔（金银首饰）、蔡同德（中药店）、亨得利（钟表店）、吴良材（眼镜店）、老庙黄金（也是金银首饰），这些店都是名具特色的中华老字号。
特别要提的是杭州张小泉剪刀店，这是一家在南京路上为数不多的外地名牌产品特色店。我们十年前来美国的人多数不会不带刀剪之类的家用工具，张小泉一定会是首选。我就带了两把菜刀，一把剪刀，都是在张小泉买的。
别看那小小的门面，我每次到那去，总是顾客盈门，服务员应接不暇。他们的服务质量也堪称一流，前年我回国给老娘买了一把剪刀，老娘用了一次嫌太大了，就搁在那没用；我太太回国时，她让我太太去退换；我太太拿着剪子就去了。到了店里，人家说你用过了，不能退。我太太也不知道用没用，就解释了一下，准备再买一把新的。没想人家经理，仔细看了看刀口，居然同意退换。自从九一一之后，美国严格了进出关的携带品，刀剪之类的已经很难带的了。回国人员去那儿的机会大概也骤然减少了吧。不过，在美国还真得买不到一把象样的剪刀哩。
（未完待续）
《闲话南京路系列》>>>
... 《闲话南京路（一）》
...《闲话南京路（二）》
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《闲话南京路（三）》
从河南路进入步行街，北边是地铁出口，南面正在修建的是解放集团大楼。
图一：步行街街心雕塑及小休区
街心有各种雕塑，还有供行人歇息的石条凳，行人走累了，可以坐下来，歇歇脚，养养眼。如果，你不想自食其力，情愿坐享其成、一饱南京东路的风情、建筑的话，就可以化个￥2.00钱，坐上南京东路的小火车，从东头驶向西头；不过瘾，再化￥2.00钱，从西头坐回东头。
图二：南京路上的小火车
王开照相馆
图三：王开照相馆
从地铁二号线上来，王开照相馆就在你的旁边。宴尔之乐的青年伴侣都不会忘记拍一套纪念照，中国人特讲究这个，毕竟一生一次。对我们中国人来说，“一张结婚照关系到夫妻两人的终身大事，马虎不得，拍得好，可为新人增添喜气。因此王炽开曾公开对外宣称，他拍的结婚照要使新人红颜长驻、永不褪色。当时同行中有人讥笑他是在吹牛。然而，几十年过去了，这些结婚照仍旧保持原样，未曾褪色，历史为王炽开的承诺作出了公平的评价。”（摘自网上介绍）事实确实如此，我和太太的结婚照就在那里拍摄的，时间已经过去了四分之一世纪，但照片的清晰，颜色的鲜艳，依然如昨。他们的化装技术精湛，我姐姐和姐夫前年回国，补了一张结婚照（他们结婚时，是文革的后期，披婚纱的结婚照，理所当然是被禁止的）。那一套结婚照，使他们回到了三十年前那个时代，足以乱真。
我的一个中学同学，黄姓，他说他家也是属于王开的家族，但我就不知道，他何以姓黄？可他确是广东人，家里人都说广东话；而且，他会拍照、冲洗底片和相片。在他的带动下，我们班不少男同学都加入了业余摄影者的行列。记得在离王开不远的地方，有一个照相器材商店。那时我家有一部120方型照相机，是国产海鸥牌的。我们经常从虹口的家走到南京路，买了显影粉、定影粉、红灯泡、照相纸等。用被子把窗户捂得严严实实，换上红灯泡，插上门；用一个脸盆放上水，按比例泡好显影液；另一个脸盆放上水，再按比例泡好定影液。把胶卷从相机中取出，放入显影液中，不一会儿，奇迹出现了：那暗黄色的胶片，慢慢地变了，一开始是模模糊糊的影子，而后就是一个大致的轮廓，随后就开始黑白分明起来。这时就须立即把胶片放入定影液中，否则就会显影过度。最令人兴奋的是，洗印相片。买了相纸，多数是三号或四号（底片曝光不足用四号，曝光过度用三号）。底片在下，相纸在上，开灯一到三秒，再将相纸放入显影液中，待图像出来后，放入定影液中几分钟，最后放入清水漂洗。那时没有上光机，就放在玻璃上，待干燥后，从玻璃上慢慢地取下，上面就一层光泽。看到自己冲洗的相片，总有一种成就感。大概放到现在就叫作DIY吧。不过，我猜想四十岁以下的人，不会有这种情趣吧。我们现在的孩子们更不会把时间化在这上面了，大气候也不对了，你可那也买不到什么显影粉、定影粉了。
邵万生
图四：南货店老字号邵万生
邵万生是一家老字号的南货店。我真得不知道上海人何以称那些杂货、腌货、瓜子糖果等之类的店叫做南货店。我就喜欢在这里买黄泥螺、蟹酱、醉蟹。黄泥螺、咸蟹酱、醉蟹这些东西，我们北方人从来不碰的。打从我认识我太太开始，我喜欢上了这些咸货。她们家祖籍是浙江宁波，这些劳什子是她们家乡的特产。不过，说老实话，这些咸货确实下饭。特点是一个字：鲜。当然也是有点太咸，对心脏病患者，未必是好东西。像我们这些上了一点年纪的人，要少食或不食。此番回国，蟹酱买了一瓶未吃完；但黄泥螺，却食了三瓶，控制不住自己。买黄泥螺，一定要当心，有三种等级的。一定要买那等级高的，否则，这样好的东西，嚼到泥沙就真得大煞风景了。当然等级高的，价格自然就要贵一点了，但值。
邵万生对面是置地广场和海仑宾馆。海仑宾馆是有年头的了，我出国之前就已经完工了吧。置地广场是近几年建成的，一到八楼（？）都是大商场。我不太喜欢在南京路这样的商业街修建这样新型的大卖场。理由就是：破坏了南京路这种古老商业街的特色。
邵万生这一溜的名店有：老凤翔（金银首饰）、蔡同德（中药店）、亨得利（钟表店）、吴良材（眼镜店）、老庙黄金（也是金银首饰），这些店都是名具特色的中华老字号。
图五：南京路上名店林立
特别要提的是杭州张小泉剪刀店，这是一家在南京路上为数不多的外地名牌产品特色店。我们十年前来美国的人多数不会不带刀剪之类的家用工具，张小泉一定会是首选。我就带了两把菜刀，一把剪刀，都是在张小泉买的。
图六：张小泉剪刀店
别看那小小的门面，我每次到那去，总是顾客盈门，服务员应接不暇。他们的服务质量也堪称一流，前年我回国给老娘买了一把剪刀，老娘用了一次嫌太大了，就搁在那没用；我太太回国时，她让我太太去退换；我太太拿着剪子就去了。到了店里，人家说你用过了，不能退。我太太也不知道用没用，就解释了一下，准备再买一把新的。没想人家经理，仔细看了看刀口，居然同意退换。自从九一一之后，美国严格了进出关的携带品，刀剪之类的已经很难带的了。回国人员去那儿的机会大概也骤然减少了吧。不过，在美国还真得买不到一把象样的剪刀哩。
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《闲话南京路（三）》
评论
丑女的天空
2007-01-23 00:52:07
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悄悄话
我说澳洲是天堂,您相信吗,下次告诉你.
静静漪涟
2007-01-21 05:43:06
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悄悄话
牛奶瓶不好算是正宗上海人，跟着太太开始吃黄泥螺，醉蟹，蟹酱，真是爱屋及乌，牛奶瓶是怕老婆吧，嘻嘻
丑女的天空
2007-01-20 22:12:36
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悄悄话
先来报到,我可是忠实读者呀.还有交关好吃的东西,等待侬的挖掘.
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